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Borgogna
| Gevrey Chambertin
Denis Bachelet Gevrey Chambertin Les Evocelles 2022
122702
Rosso
75cl
91-93/100
90-92/100
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Il Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2022, firmato Domaine Denis Bachelet, trae la sua ricchezza dai terroir calcarei di Gevrey. Pinot Noir da vecchie vigne con aromi di ciliegia e spezie, affinato in botti. Bocca vellutata, freschezza minerale. Ideale per 10 anni di invecchiamento, da abbinare a magret o formaggi stagionati.
Domaine Denis Bachelet
Un domaine familiare radicato nel cuore di Gevrey-Chambertin, dove l'eredità delle vecchie vigne si tramanda con rigore e passione.- Terroir : I suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, caratterizzati da marne cretose, conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'eleganza strutturata.- Vinificazione : Un approccio preciso, tra tradizione e modernità, che privilegia la purezza del frutto e la finezza dei tannini per cuvée di grande tensione.
Note di degustazione del vino Domaine Denis Bachelet Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2022
- Alla vista : Una veste rubino profondo con riflessi granato, di una densità setosa e luminosa, che annuncia una materia generosa ma raffinata.- Al naso : Prima aromi di amarena fresca e mora selvatica, seguiti da note di violetta e spezie dolci, con un tocco minerale che ricorda la pietra focaia.- In bocca : Un attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e tannini setosi, mentre una mineralità cretosa si prolunga in un finale salino e persistente.
Servire a 14-16°C in un bicchiere da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità ottimale delle uve, che offre vini di una concentrazione rara senza sacrificarne la freschezza.- Potenziale di invecchiamento : Conservare 10-15 anni in cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce, per rivelare tutta la sua profondità.
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Un domaine familiare radicato nel cuore di Gevrey-Chambertin, dove l'eredità delle vecchie vigne si tramanda con rigore e passione.- Terroir : I suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, caratterizzati da marne cretose, conferiscono ai vini una mineralità distintiva e un'eleganza strutturata.- Vinificazione : Un approccio preciso, tra tradizione e modernità, che privilegia la purezza del frutto e la finezza dei tannini per cuvée di grande tensione.
Note di degustazione del vino Domaine Denis Bachelet Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2022
- Alla vista : Una veste rubino profondo con riflessi granato, di una densità setosa e luminosa, che annuncia una materia generosa ma raffinata.- Al naso : Prima aromi di amarena fresca e mora selvatica, seguiti da note di violetta e spezie dolci, con un tocco minerale che ricorda la pietra focaia.- In bocca : Un attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e tannini setosi, mentre una mineralità cretosa si prolunga in un finale salino e persistente.
Servire a 14-16°C in un bicchiere da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
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