Personalizza la tua esperienza
Jacques Selosse Sous Le Mont
100% dei vini
proposti in stock
Spedizione in
48/72h
Spese di spedizione gratuite
a partire da 600€ in Francia
Stimare il costo della mia consegna
Domanda sul prodotto /
Hai bisogno di aiuto?
+33(0)1 46 25 98 47 / email
Il Jacques Selosse Sous Le Mont, Blanc de Noirs Grand Cru di Mareuil-sur-Aÿ, nasce da suoli gessosi. Fermentato in botti, rivela note di frutti rossi speziati, erbe e nocciola. La sua bocca setosa e minerale ne fa un champagne di grande precisione. Da degustare ora o da conservare 5-10 anni, con selvaggina o formaggi.
Situato nel cuore di Avize dal 1959, questo domaine familiare incarna la rara alleanza tra tradizione champenoise e audacia vitivinicola. Una ricerca incessante di purezza, portata avanti da Anselme Selosse, figura tutelare della biodinamica.
- Terroir : Suoli gessosi di Mareuil-sur-Aÿ, Grand Cru della Côte des Blancs, dove il Pinot Noir rivela una mineralità vibrante e una tensione salina.
- Vinificazione : Fermentazione in botti con lieviti indigeni, affinamento prolungato sui lieviti – un'alchimia che esalta l'espressione bruta del lieu-dit.
Note di degustazione del vino Jacques Selosse Sous Le Mont
All'occhio – Veste dorata con riflessi oro antico, di una densità setosa, come un velo di luce catturato dal bicchiere.
Al naso – Freschezza di ribes e ciliegia nera, poi note di pan di spezie, nocciola tostata e un tocco salino, evocando l'aria iodata delle colline di Mareuil.
In bocca – Texture morbida e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa; il finale, lungo e salino, lascia un'impronta di frutti rossi canditi e liquirizia.
Servire tra 10 e 12 °C in un flute alto o un calice da vino bianco per preservarne la complessità.
Annata Non in annata
Una cuvée d'assemblaggio in cui ogni bottiglia racconta l'equilibrio sottile tra diversi anni di raccolte, plasmato dalla mano esperta di Anselme Selosse.
- Potenziale di invecchiamento : da 10 a 15 anni, da conservare al riparo dalla luce, in una cantina fresca (12-14 °C) e umida.
Potrebbe piacerti anche
Altri vini dell'appellazione Champagne
