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Jura
| Vino di Francia
Anne et Jean François Ganevat Sul Q L1803
109052
Bianco
37.5cl
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Il Sul Q L1803 di Domaine Ganevat, rara cuvée del Giura, unisce Savagnin e Chardonnay appassiti sulla paglia. Affinato per sei anni in botte, rivela miele, albicocca candita e spezie, con un palato ricco e vivace al tempo stesso. Da degustare con formaggi erborinati o cioccolato.
Domaine Ganevat
Una tenuta a conduzione familiare radicata nel Jura, dove audacia e tradizione si uniscono per rivelare vini di rara autenticità.
- Terroir: suoli argillo-calcarei del Jura, culla di vitigni dimenticati e appellazioni poco conosciute, plasmano vini dalla vibrante mineralità.
- Vinificazione: metodi naturali e lunghi affinamenti in botte, per cuvée vive, precise e libere da ogni intervento superfluo.
Note di degustazione del vino Domaine Ganevat Anne et Jean-François Ganevat Sul Q L1803
Alla vista – Un colore aranciato, intenso e luminoso.
Al naso – Un bouquet avvolgente in cui si fondono albicocca candita, mela cotogna cotta e fico maturo, ravvivati da note di fiori secchi, miele d’acacia e un tocco salino di cera d’api, il tutto avvolto da una dolcezza speziata.
Al palato – Una consistenza sciropposa e setosa, sostenuta da un’acidità vivace che bilancia la ricchezza, mentre una mineralità gessosa prolunga il finale in una lunga carezza speziata, in cui ogni sorso rivela una nuova sfumatura.
Servire a 8-10 °C in un calice da vino bianco di medie dimensioni per lasciare esprimere tutta la sua complessità.
Annata: non millesimato
Una cuvée senza tempo, in cui il tempo si dilata per concentrare gli aromi e affinare l’equilibrio, senza risentire dei capricci di una singola annata.
- Potenziale di invecchiamento: 15 anni e oltre, da conservare in una cantina fresca (12-14 °C) e al riparo dalla luce, per lasciare che il vino sviluppi lentamente il suo ventaglio aromatico.
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Una tenuta a conduzione familiare radicata nel Jura, dove audacia e tradizione si uniscono per rivelare vini di rara autenticità.
- Terroir: suoli argillo-calcarei del Jura, culla di vitigni dimenticati e appellazioni poco conosciute, plasmano vini dalla vibrante mineralità.
- Vinificazione: metodi naturali e lunghi affinamenti in botte, per cuvée vive, precise e libere da ogni intervento superfluo.
Note di degustazione del vino Domaine Ganevat Anne et Jean-François Ganevat Sul Q L1803
Alla vista – Un colore aranciato, intenso e luminoso.
Al naso – Un bouquet avvolgente in cui si fondono albicocca candita, mela cotogna cotta e fico maturo, ravvivati da note di fiori secchi, miele d’acacia e un tocco salino di cera d’api, il tutto avvolto da una dolcezza speziata.
Al palato – Una consistenza sciropposa e setosa, sostenuta da un’acidità vivace che bilancia la ricchezza, mentre una mineralità gessosa prolunga il finale in una lunga carezza speziata, in cui ogni sorso rivela una nuova sfumatura.
Servire a 8-10 °C in un calice da vino bianco di medie dimensioni per lasciare esprimere tutta la sua complessità.
Annata: non millesimato
Una cuvée senza tempo, in cui il tempo si dilata per concentrare gli aromi e affinare l’equilibrio, senza risentire dei capricci di una singola annata.
- Potenziale di invecchiamento: 15 anni e oltre, da conservare in una cantina fresca (12-14 °C) e al riparo dalla luce, per lasciare che il vino sviluppi lentamente il suo ventaglio aromatico.
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