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Jura
| Vin de France
Anne et Jean François Ganevat Sul Q L1803
109052
Weiß
37,5cl
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Der Sul Q L1803 von Domaine Ganevat, eine seltene Cuvée aus dem Jura, vereint auf Stroh getrockneten Savagnin und Chardonnay. Nach sechs Jahren Fassausbau zeigt er Noten von Honig, kandierter Aprikose und Gewürzen sowie einen zugleich reichen und lebendigen Gaumen. Zu Blauschimmelkäse oder Schokolade genießen.
Domaine Ganevat
Ein im Jura verwurzeltes Familienweingut, in dem Wagemut und Tradition zusammenfinden und Weine von seltener Authentizität hervorbringen.
– Terroir: Lehm-Kalk-Böden des Jura, der Heimat vergessener Rebsorten und wenig bekannter Appellationen, prägen Weine mit lebendiger Mineralität.
– Vinifikation: Natürliche Methoden und langer Ausbau in Fässern für lebendige, präzise Cuvées ohne überflüssige Eingriffe.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Ganevat Anne et Jean-François Ganevat Sul Q L1803
Im Glas – Eine dichte, leuchtende orange Farbe.
In der Nase – Ein betörendes Bouquet aus kandierter Aprikose, pochierter Quitte und reifer Feige, ergänzt durch Noten getrockneter Blüten und von Akazienhonig sowie einen salzigen Hauch Bienenwachs. Eine sanfte Würze umhüllt das Ganze.
Am Gaumen – Eine sirupartige, seidige Textur, deren Fülle von lebhafter Säure ausbalanciert wird. Kreidige Mineralität verlängert den Abgang zu einem langen, würzigen Nachhall, in dem jeder Schluck eine neue Nuance offenbart.
Bei 8–10 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann.
Jahrgangslos
Eine zeitlose Cuvée, bei der die lange Reifezeit die Aromen konzentriert und die Balance verfeinert – unabhängig von den Launen eines einzelnen Jahres.
– Lagerpotenzial: 15 Jahre und länger; in einem kühlen Keller (12–14 °C) lichtgeschützt lagern, damit der Wein sein Aromenspektrum mit der Zeit entfalten kann.
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Ein im Jura verwurzeltes Familienweingut, in dem Wagemut und Tradition zusammenfinden und Weine von seltener Authentizität hervorbringen.
– Terroir: Lehm-Kalk-Böden des Jura, der Heimat vergessener Rebsorten und wenig bekannter Appellationen, prägen Weine mit lebendiger Mineralität.
– Vinifikation: Natürliche Methoden und langer Ausbau in Fässern für lebendige, präzise Cuvées ohne überflüssige Eingriffe.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Ganevat Anne et Jean-François Ganevat Sul Q L1803
Im Glas – Eine dichte, leuchtende orange Farbe.
In der Nase – Ein betörendes Bouquet aus kandierter Aprikose, pochierter Quitte und reifer Feige, ergänzt durch Noten getrockneter Blüten und von Akazienhonig sowie einen salzigen Hauch Bienenwachs. Eine sanfte Würze umhüllt das Ganze.
Am Gaumen – Eine sirupartige, seidige Textur, deren Fülle von lebhafter Säure ausbalanciert wird. Kreidige Mineralität verlängert den Abgang zu einem langen, würzigen Nachhall, in dem jeder Schluck eine neue Nuance offenbart.
Bei 8–10 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfalten kann.
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Eine zeitlose Cuvée, bei der die lange Reifezeit die Aromen konzentriert und die Balance verfeinert – unabhängig von den Launen eines einzelnen Jahres.
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