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Jura
| Vino de Francia
Jean François Ganevat Madelon 2023
El Jean François Ganevat Madelon 2023, cuvée natural del Jura, combina Gamay de suelos graníticos con Trousseau y Enfariné del Jura. Vinificado sin azufre, ofrece notas de frutos rojos, textura jugosa y mineralidad viva. Para disfrutar hasta 2029 con embutidos o carnes a la parrilla.
Domaine Anne et Jean-François Ganevat
Una bodega familiar arraigada en Rotalier, donde la biodinámica y el respeto por el terruño del Jura dan lugar a cuvées de una autenticidad poco común.
- Terruño : Suelos graníticos de Beaujolais y arcilloso-calcáreos del Jura, una unión de mineralidad y frescura.
- Vinificación : Métodos naturales —levaduras autóctonas, maceraciones suaves y crianza en fudre— para preservar la pureza de la fruta.
Una bodega familiar arraigada en Rotalier, donde la biodinámica y el respeto por el terruño del Jura dan lugar a cuvées de una autenticidad poco común.
- Terruño : Suelos graníticos de Beaujolais y arcilloso-calcáreos del Jura, una unión de mineralidad y frescura.
- Vinificación : Métodos naturales —levaduras autóctonas, maceraciones suaves y crianza en fudre— para preservar la pureza de la fruta.
Notas de cata del vino Domaine Anne et Jean-François Ganevat Madelon 2023
A la vista – Color rojo claro con reflejos rosados y una apariencia sedosa y luminosa.
En nariz – Aromas de guinda fresca, mora silvestre y especias dulces, realzados por un toque salino que evoca las brisas del Jura.
En boca – Entrada jugosa y viva, en la que los taninos finos se unen a una acidez precisa y una mineralidad calcárea para dar paso a un final largo y apetecible.
Servir a 16 °C en una copa de vino tinto de tamaño mediano para liberar toda su frescura.
Anada 2023
Una anada marcada por el equilibrio, en la que la frescura y un carácter apetecible se unen en un vino que ya puede disfrutarse.
- Potencial de guarda : Disfrutar hasta 2029, conservándolo protegido de la luz y de las variaciones de temperatura.
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