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Il Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 1997, proveniente dai terroir granitici dell'Hermitage, rivela Marsanne e Roussanne in un vino bianco preciso. Note di agrumi canditi, fiori bianchi e una mineralità gessosa compongono la sua bocca setosa e tesa. Perfetto fino al 2025, sublima i piatti raffinati.
Domaine Jean-Louis Chave
Una tenuta familiare radicata sui versanti granitici dell'Hermitage, dove la tradizione incontra l'esigenza da quasi cinque secoli.
- Terroir : I ripidi coteaux dell'Hermitage, caratterizzati da suoli granitici e scistosi, conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una profondità rara.
- Vinificazione : Un approccio artigianale, che unisce fermentazione in botti di rovere e affinamento paziente, per cuvée di una precisione e di un'eleganza senza tempo.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 1997
- All'occhio : Una veste dorata con riflessi ambrati, dalla texture setosa e luminosa, che tradisce una maturità armoniosa.
- Al naso : Un bouquet in cui si intrecciano aromi di agrumi canditi, fiori d'arancio, miele d'acacia e un tocco salino, portato da una mineralità gessosa e sottile.
- In bocca : Un attacco vivace e preciso, in cui la tensione dei frutti maturi si equilibra con una mineralità persistente, prima di un finale lungo e salino, segnato da note di liquirizia e spezie dolci.
Servire tra 12 e 14°C, in un bicchiere da vino bianco tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 1997
Un'annata in cui il caldo estivo ha permesso ai vitigni Marsanne e Roussanne di raggiungere una maturità ottimale, offrendo vini di un'eleganza e di una profondità notevoli.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino al 2025 in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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Una tenuta familiare radicata sui versanti granitici dell'Hermitage, dove la tradizione incontra l'esigenza da quasi cinque secoli.
- Terroir : I ripidi coteaux dell'Hermitage, caratterizzati da suoli granitici e scistosi, conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una profondità rara.
- Vinificazione : Un approccio artigianale, che unisce fermentazione in botti di rovere e affinamento paziente, per cuvée di una precisione e di un'eleganza senza tempo.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 1997
- All'occhio : Una veste dorata con riflessi ambrati, dalla texture setosa e luminosa, che tradisce una maturità armoniosa.
- Al naso : Un bouquet in cui si intrecciano aromi di agrumi canditi, fiori d'arancio, miele d'acacia e un tocco salino, portato da una mineralità gessosa e sottile.
- In bocca : Un attacco vivace e preciso, in cui la tensione dei frutti maturi si equilibra con una mineralità persistente, prima di un finale lungo e salino, segnato da note di liquirizia e spezie dolci.
Servire tra 12 e 14°C, in un bicchiere da vino bianco tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
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