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Rodano
| Hermitage
Jean Louis Chave Hermitage 1999 blanc
L'Hermitage Blanc 1999 del Domaine Jean-Louis Chave, proveniente dai coteaux granitici dell'Hermitage, è un vino bianco da invecchiamento di rara eleganza. Questo assemblaggio di Marsanne (80%) e Roussanne rivela aromi di frutta bianca, miele e fiori di mandorlo. In bocca, la sua texture setosa e la mineralità gessosa si uniscono a una freschezza vibrante. Da degustare fino al 2030 con astice alla griglia o pollo con funghi morchella.
Domaine Jean-Louis Chave
Un'eredità viticola ininterrotta dal 1481, radicata sui pendii granitici dell'Hermitage.
- Terroir: Suoli di granito decomposto e ciottoli levigati, sui ripidi versanti dell'Appellation Hermitage, nel nord della Valle del Rodano – uno scrigno minerale che conferisce ai vini la loro tensione e la loro profondità.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'espressione pura del vitigno, dove la Marsanne apporta rotondità e la Roussanne, finezza aromatica.
Note di degustazione del vino Domaine Jean-Louis Chave Hermitage Blanc 1999
All'occhio: Una veste dorata con riflessi oro antico, dalla densità setosa, come un miele liquido catturato nella luce.
Al naso: Prima note di fiori di acacia e pesca bianca, poi sfumature di nocciola tostata e cera d'api, prima che un tocco salino venga a sottolineare la mineralità gessosa del terroir.
In bocca: Una texture morbida ma tesa, sostenuta da un'acidità vivace che bilancia la ricchezza del frutto, mentre un finale lungo e salino richiama i ciottoli scaldati dal sole dell'Hermitage – un'eleganza rara, al tempo stesso potente e precisa.
Da servire tra 12 e 14°C, in un calice da vino bianco di tipo Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1999
Un'annata segnata da un'estate calda e secca, in cui la freschezza delle notti ha preservato l'acidità e la tensione delle uve, offrendo a questo bianco una struttura ideale per l'invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: 20-25 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Un'eredità viticola ininterrotta dal 1481, radicata sui pendii granitici dell'Hermitage.
- Terroir: Suoli di granito decomposto e ciottoli levigati, sui ripidi versanti dell'Appellation Hermitage, nel nord della Valle del Rodano – uno scrigno minerale che conferisce ai vini la loro tensione e la loro profondità.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali e ricerca di un'espressione pura del vitigno, dove la Marsanne apporta rotondità e la Roussanne, finezza aromatica.
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All'occhio: Una veste dorata con riflessi oro antico, dalla densità setosa, come un miele liquido catturato nella luce.
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In bocca: Una texture morbida ma tesa, sostenuta da un'acidità vivace che bilancia la ricchezza del frutto, mentre un finale lungo e salino richiama i ciottoli scaldati dal sole dell'Hermitage – un'eleganza rara, al tempo stesso potente e precisa.
Da servire tra 12 e 14°C, in un calice da vino bianco di tipo Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
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