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Borgogna
| Mazis Chambertin
Joseph Roty Mazy Chambertin 2022
111017
Rosso
75cl
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Il Joseph Roty Mazy-Chambertin 2022, Pinot Noir di Gevrey-Chambertin, trae la sua complessità da suoli gessosi. Affinato in botti nuove, unisce mora, liquirizia e una nota legnosa. In bocca, tannini setosi e acidità vivace per un finale minerale. Ideale con selvaggina o formaggi fino al 2035.
Domaine Joseph Roty
Situato nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiare incarna l'esigenza e la tradizione borgognona da diverse generazioni.
- Terroir : Parcelle incastonate tra i Grands Crus della Côte de Nuits, dove i suoli argillo-calcarei e le esposizioni sud-est scolpiscono vini di una profondità minerale unica.
- Vinificazione : Un approccio al tempo stesso preciso e rispettoso, che unisce la fermentazione in vasche di cemento e l'affinamento in botti nuove per rivelare la purezza del Pinot Noir.
Situato nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiare incarna l'esigenza e la tradizione borgognona da diverse generazioni.
- Terroir : Parcelle incastonate tra i Grands Crus della Côte de Nuits, dove i suoli argillo-calcarei e le esposizioni sud-est scolpiscono vini di una profondità minerale unica.
- Vinificazione : Un approccio al tempo stesso preciso e rispettoso, che unisce la fermentazione in vasche di cemento e l'affinamento in botti nuove per rivelare la purezza del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Domaine Joseph Roty Mazy-Chambertin Grand Cru 2022
All'occhio : Un colore rosso granato con riflessi profondi, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso : Prima aromi di mora selvatica e lampone fresco, seguiti da note più scure di catrame e liquirizia, il tutto sottolineato da una sottile salinità gessosa.
In bocca : Una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità tesa, che si allunga in un finale lungo e preciso, dove si mescolano frutti rossi succosi e spezie dolci.
Servire tra 14 e 16 °C in un bicchiere da Borgogna per esaltarne la complessità.
All'occhio : Un colore rosso granato con riflessi profondi, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso : Prima aromi di mora selvatica e lampone fresco, seguiti da note più scure di catrame e liquirizia, il tutto sottolineato da una sottile salinità gessosa.
In bocca : Una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità tesa, che si allunga in un finale lungo e preciso, dove si mescolano frutti rossi succosi e spezie dolci.
Servire tra 14 e 16 °C in un bicchiere da Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2022
Un'annata caratterizzata da una maturità precoce e da una concentrazione fruttata, pur conservando una freschezza minerale caratteristica dei grandi terroir di Gevrey-Chambertin.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare 10-15 anni in cantina fresca (12-14 °C) e al riparo dalla luce, per lasciare che le sue sfumature si sviluppino nel tempo.
Un'annata caratterizzata da una maturità precoce e da una concentrazione fruttata, pur conservando una freschezza minerale caratteristica dei grandi terroir di Gevrey-Chambertin.
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