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Borgoña
| Mazis Chambertin
Joseph Roty Mazy Chambertin 2022
111017
Tinto
75cl
95/100
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El Joseph Roty Mazy-Chambertin 2022, Pinot Noir de Gevrey-Chambertin, extrae su complejidad de suelos cretáceos. Criado en barricas nuevas, combina mora, regaliz y un toque de madera. En boca, taninos sedosos y acidez viva para un final mineral. Ideal con caza o quesos hasta 2035.
Domaine Joseph Roty
Situado en el corazón de Gevrey-Chambertin, este dominio familiar encarna la exigencia y la tradición borgoñonas desde varias generaciones.
- Terruño : Parcelas enclavadas en los Grands Crus de la Côte de Nuits, donde los suelos arcillo-calcáreos y las orientaciones sureste esculpen vinos de una profundidad mineral única.
- Vinificación : Un enfoque a la vez preciso y respetuoso, que combina fermentación en depósitos de hormigón y crianza en barricas nuevas para revelar la pureza del Pinot Noir.
Situado en el corazón de Gevrey-Chambertin, este dominio familiar encarna la exigencia y la tradición borgoñonas desde varias generaciones.
- Terruño : Parcelas enclavadas en los Grands Crus de la Côte de Nuits, donde los suelos arcillo-calcáreos y las orientaciones sureste esculpen vinos de una profundidad mineral única.
- Vinificación : Un enfoque a la vez preciso y respetuoso, que combina fermentación en depósitos de hormigón y crianza en barricas nuevas para revelar la pureza del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Domaine Joseph Roty Mazy-Chambertin Grand Cru 2022
A la vista: Una vestimenta rojo granate de reflejos profundos, de una densidad sedosa y un brillo cristalino.
En nariz: Primero aromas de mora silvestre y frambuesa fresca, seguidos de toques más oscuros de alquitrán y regaliz, todo ello subrayado por una sutil salinidad cretácea.
En boca: Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad tensa, que se extiende en un final largo y preciso, donde se mezclan frutos rojos jugosos y especias suaves.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para realzar su complejidad.
A la vista: Una vestimenta rojo granate de reflejos profundos, de una densidad sedosa y un brillo cristalino.
En nariz: Primero aromas de mora silvestre y frambuesa fresca, seguidos de toques más oscuros de alquitrán y regaliz, todo ello subrayado por una sutil salinidad cretácea.
En boca: Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad tensa, que se extiende en un final largo y preciso, donde se mezclan frutos rojos jugosos y especias suaves.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para realzar su complejidad.
Cosecha 2022
Una cosecha marcada por una madurez precoz y una concentración frutal, conservando al mismo tiempo una frescura mineral característica de los grandes terruños de Gevrey-Chambertin.
- Potencial de guarda : Conservar de 10 a 15 años en bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz, para dejar que sus matices se desarrollen con el tiempo.
Una cosecha marcada por una madurez precoz y una concentración frutal, conservando al mismo tiempo una frescura mineral característica de los grandes terruños de Gevrey-Chambertin.
- Potencial de guarda : Conservar de 10 a 15 años en bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz, para dejar que sus matices se desarrollen con el tiempo.
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