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Borgogna
| Mazis Chambertin
Joseph Roty Mazis Chambertin 2021
103744
Rosso
75cl
94/100
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Mazis-Chambertin Grand Cru 2021 del Domaine Joseph Roty, nato in Côte de Nuits. Questo Pinot Noir, affinato in botti nuove, svela aromi di lampone e spezie, sostenuti da una mineralità fine. Denso ed elegante, offre tannini vellutati e un'acidità vivace. Da attendere fino al 2029.
Domaine Joseph Roty
Situato nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiare incarna l'esigenza di un terroir d'eccezione, tramandato con passione di generazione in generazione.- Terroir : Le vigne, radicate su suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, traggono il loro carattere da un sottosuolo cretoso, firma dei Grands Crus di Borgogna.- Vinificazione : Un approccio meticoloso, che unisce tradizione e precisione – diraspatura completa, fermentazione in vasche di cemento e affinamento in botti di rovere nuove per un'espressione pura del Pinot Noir.
Situato nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiare incarna l'esigenza di un terroir d'eccezione, tramandato con passione di generazione in generazione.- Terroir : Le vigne, radicate su suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, traggono il loro carattere da un sottosuolo cretoso, firma dei Grands Crus di Borgogna.- Vinificazione : Un approccio meticoloso, che unisce tradizione e precisione – diraspatura completa, fermentazione in vasche di cemento e affinamento in botti di rovere nuove per un'espressione pura del Pinot Noir.
Note di degustazione del vino Domaine Joseph Roty Mazis-Chambertin 2021
All'occhio – Una veste porpora profonda, densa e luminosa, con riflessi quasi seta, che annuncia una materia generosa e concentrata.
Al naso – Dapprima aromi freschi di lampone e amarena, seguiti da note più profonde di liquirizia e sottobosco, impreziosite da un tocco minerale e salino, come un'eco del terroir cretoso.
In bocca – Una texture ampia e vellutata, sostenuta da tannini polverosi e un'acidità vivace, che disegna una trama elegante; la mineralità persiste nel finale, lungo e profumato, lasciando un'impressione di tensione e purezza.
Da servire a 16-18°C in un bicchiere da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
All'occhio – Una veste porpora profonda, densa e luminosa, con riflessi quasi seta, che annuncia una materia generosa e concentrata.
Al naso – Dapprima aromi freschi di lampone e amarena, seguiti da note più profonde di liquirizia e sottobosco, impreziosite da un tocco minerale e salino, come un'eco del terroir cretoso.
In bocca – Una texture ampia e vellutata, sostenuta da tannini polverosi e un'acidità vivace, che disegna una trama elegante; la mineralità persiste nel finale, lungo e profumato, lasciando un'impressione di tensione e purezza.
Da servire a 16-18°C in un bicchiere da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2021
Un'annata segnata dalla freschezza e dalla concentrazione, in cui il rigore climatico ha plasmato vini di grande precisione, coniugando potenza e finezza.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino al 2036, e oltre, in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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