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Bourgogne
| Mazis Chambertin
Joseph Roty Mazy Chambertin 2022
111017
Rouge
75cl
95/100
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Le Joseph Roty Mazy-Chambertin 2022, Pinot Noir de Gevrey-Chambertin, puise sa complexité dans des sols crayeux. Élevé en fûts neufs, il marie mûre, réglisse et une touche boisée. En bouche, tanins soyeux et acidité vive pour une finale minérale. Idéal avec gibiers ou fromages jusqu’en 2035.
Domaine Joseph Roty
Niché au cœur de Gevrey-Chambertin, ce domaine familial incarne l’exigence et la tradition bourguignonnes depuis plusieurs générations.
- Terroir : Des parcelles enclavées dans les Grands Crus de la Côte de Nuits, où les sols argilo-calcaires et les expositions sud-est sculptent des vins d’une profondeur minérale unique.
- Vinification : Une approche à la fois précise et respectueuse, alliant fermentation en cuves de béton et élevage en fûts neufs pour révéler la pureté du Pinot Noir.
Niché au cœur de Gevrey-Chambertin, ce domaine familial incarne l’exigence et la tradition bourguignonnes depuis plusieurs générations.
- Terroir : Des parcelles enclavées dans les Grands Crus de la Côte de Nuits, où les sols argilo-calcaires et les expositions sud-est sculptent des vins d’une profondeur minérale unique.
- Vinification : Une approche à la fois précise et respectueuse, alliant fermentation en cuves de béton et élevage en fûts neufs pour révéler la pureté du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Domaine Joseph Roty Mazy-Chambertin Grand Cru 2022
À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets profonds, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : D’abord des arômes de mûre sauvage et de framboise fraîche, suivis de touches plus sombres de goudron et de réglisse, le tout souligné par une subtile salinité crayeuse.
En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité tendue, qui s’étire en une finale longue et précise, où se mêlent fruits rouges juteux et épices douces.
Servir entre 14 et 16 °C dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets profonds, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez : D’abord des arômes de mûre sauvage et de framboise fraîche, suivis de touches plus sombres de goudron et de réglisse, le tout souligné par une subtile salinité crayeuse.
En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité tendue, qui s’étire en une finale longue et précise, où se mêlent fruits rouges juteux et épices douces.
Servir entre 14 et 16 °C dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité précoce et une concentration fruitée, tout en conservant une fraîcheur minérale caractéristique des grands terroirs de Gevrey-Chambertin.
- Potentiel de garde : À conserver 10 à 15 ans en cave fraîche (12-14 °C) et à l’abri de la lumière, pour laisser s’épanouir ses nuances avec le temps.
Un millésime marqué par une maturité précoce et une concentration fruitée, tout en conservant une fraîcheur minérale caractéristique des grands terroirs de Gevrey-Chambertin.
- Potentiel de garde : À conserver 10 à 15 ans en cave fraîche (12-14 °C) et à l’abri de la lumière, pour laisser s’épanouir ses nuances avec le temps.
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