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Borgogna
| Charmes Chambertin
Joseph Roty Charmes Chambertin Cuvée Très Vieilles Vignes 2009
109362
Rosso
75cl
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Questo Charmes-Chambertin Grand Cru 2009 del Domaine Joseph Roty, proveniente da vigne centenarie, trae la sua ricchezza dai suoli argillo-calcarei di Gevrey-Chambertin. Aromi di frutti neri, liquirizia e cacao, bocca densa e setosa, finale minerale. Perfetto con carni rosse o formaggi fino al 2030.
Domaine Joseph Roty
Situato nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiale coltiva da sei generazioni un patrimonio di precisione e rispetto del terroir.
- Terroir : Le viti, radicate nei suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, traggono il loro carattere dalle marne bianche e dai detriti calcarei dell'appellation Charmes-Chambertin.
- Vinificazione : Affinamento in botti di rovere, con un approccio che privilegia l'espressione del frutto e la struttura minerale, senza artifici.
Situato nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiale coltiva da sei generazioni un patrimonio di precisione e rispetto del terroir.
- Terroir : Le viti, radicate nei suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, traggono il loro carattere dalle marne bianche e dai detriti calcarei dell'appellation Charmes-Chambertin.
- Vinificazione : Affinamento in botti di rovere, con un approccio che privilegia l'espressione del frutto e la struttura minerale, senza artifici.
Note di degustazione del vino Domaine Joseph Roty Charmes-Chambertin Cuvée Très Vieilles Vignes 2009
- All'occhio : Una veste porpora profonda, densa e setosa, con riflessi granato che tradiscono l'età e la concentrazione delle vecchie vigne.
- Al naso : Prima aromi di ribes nero e ciliegia nera candita, seguiti da note di terra umida, cacao tostato, liquirizia e un tocco salino che richiama il sottosuolo gessoso di Gevrey-Chambertin.
- In bocca : Una texture vellutata, quasi morbida, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa; i tannini, fini e fusi, si allungano in un finale lungo e teso, dove si mescolano spezie dolci e un tocco di tabacco.
Servire a 16-17°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
- All'occhio : Una veste porpora profonda, densa e setosa, con riflessi granato che tradiscono l'età e la concentrazione delle vecchie vigne.
- Al naso : Prima aromi di ribes nero e ciliegia nera candita, seguiti da note di terra umida, cacao tostato, liquirizia e un tocco salino che richiama il sottosuolo gessoso di Gevrey-Chambertin.
- In bocca : Una texture vellutata, quasi morbida, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa; i tannini, fini e fusi, si allungano in un finale lungo e teso, dove si mescolano spezie dolci e un tocco di tabacco.
Servire a 16-17°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2009
Un'annata generosa, caratterizzata da una maturità ottimale delle uve, che offre vini carnosi ed equilibrati.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino al 2035, e oltre, in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
Un'annata generosa, caratterizzata da una maturità ottimale delle uve, che offre vini carnosi ed equilibrati.
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