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Bourgogne
| Mazis Chambertin
Joseph Roty Mazy Chambertin 2022
111017
Rot
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Der Joseph Roty Mazy-Chambertin 2022, ein Pinot Noir aus Gevrey-Chambertin, schöpft seine Komplexität aus Kreideböden. Im neuen Fass ausgebaut, verbindet er Brombeere, Lakritze und eine holzige Note. Am Gaumen seidene Tannine und lebhafte Säure für einen mineralischen Abgang. Ideal zu Wild oder Käse bis 2035.
Domaine Joseph Roty
Im Herzen von Gevrey-Chambertin gelegen, verkörpert dieses familiengeführte Domaine seit mehreren Generationen burgundische Strenge und Tradition.
- Terroir : Parzellen, die in die Grands Crus der Côte de Nuits eingebettet sind, wo tonig-kalkhaltige Böden und südöstliche Ausrichtungen Weine von einzigartiger mineralischer Tiefe hervorbringen.
- Vinifikation : Ein zugleich präziser und respektvoller Ansatz, der Fermentation in Betonbehältern und Ausbau in neuen Fässern vereint, um die Reinheit des Pinot Noir zu enthüllen.
Im Herzen von Gevrey-Chambertin gelegen, verkörpert dieses familiengeführte Domaine seit mehreren Generationen burgundische Strenge und Tradition.
- Terroir : Parzellen, die in die Grands Crus der Côte de Nuits eingebettet sind, wo tonig-kalkhaltige Böden und südöstliche Ausrichtungen Weine von einzigartiger mineralischer Tiefe hervorbringen.
- Vinifikation : Ein zugleich präziser und respektvoller Ansatz, der Fermentation in Betonbehältern und Ausbau in neuen Fässern vereint, um die Reinheit des Pinot Noir zu enthüllen.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Joseph Roty Mazy-Chambertin Grand Cru 2022
Am Auge: Ein granatroter Wein mit tiefen Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz.
An der Nase: Zunächst Aromen von wilder Brombeere und frischer Himbeere, gefolgt von dunkleren Noten von Teer und Lakritze, das Ganze unterstrichen von einer subtilen kreidigen Salzigkeit.
Am Gaumen: Eine samtige Textur, getragen von lebhafter Säure und gespannter Mineralität, die sich in einem langen und präzisen Abgang erstreckt, in dem sich saftige rote Früchte und sanfte Gewürze vermischen.
Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität optimal zur Geltung zu bringen.
Am Auge: Ein granatroter Wein mit tiefen Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz.
An der Nase: Zunächst Aromen von wilder Brombeere und frischer Himbeere, gefolgt von dunkleren Noten von Teer und Lakritze, das Ganze unterstrichen von einer subtilen kreidigen Salzigkeit.
Am Gaumen: Eine samtige Textur, getragen von lebhafter Säure und gespannter Mineralität, die sich in einem langen und präzisen Abgang erstreckt, in dem sich saftige rote Früchte und sanfte Gewürze vermischen.
Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität optimal zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, der durch frühe Reife und fruchtige Konzentration geprägt ist, während er die mineralische Frische bewahrt, die charakteristisch für die großen Terroirs von Gevrey-Chambertin ist.
- Reifepotenzial : 10 bis 15 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren, damit sich die Nuancen mit der Zeit entfalten können.
Ein Jahrgang, der durch frühe Reife und fruchtige Konzentration geprägt ist, während er die mineralische Frische bewahrt, die charakteristisch für die großen Terroirs von Gevrey-Chambertin ist.
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