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Joseph Roty Mazy Chambertin 2022
111017
Rot
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Der Joseph Roty Mazy-Chambertin 2022, Pinot Noir aus Gevrey-Chambertin, schöpft seine Komplexität aus kreidigen Böden. Im neuen Fass gereift, verbindet er Brombeere, Lakritze und einen Hauch Holz. Am Gaumen seidene Tannine und lebhafte Säure für einen mineralischen Abgang. Ideal zu Wild oder Käse bis 2035.
Domaine Joseph Roty
Im Herzen von Gevrey-Chambertin gelegen, verkörpert dieses Familienweingut seit mehreren Generationen die burgundische Strenge und Tradition.
- Terroir : Parzellen, die in die Grands Crus der Côte de Nuits eingebettet sind, wo die kalkig-tonigen Böden und die Südost-Ausrichtungen Weine von einzigartiger mineralischer Tiefe formen.
- Vinifikation : Ein zugleich präziser und respektvoller Ansatz, der Fermentation in Betonbehältern mit Ausbau in neuen Fässern verbindet, um die Reinheit des Pinot Noir zu enthüllen.
Im Herzen von Gevrey-Chambertin gelegen, verkörpert dieses Familienweingut seit mehreren Generationen die burgundische Strenge und Tradition.
- Terroir : Parzellen, die in die Grands Crus der Côte de Nuits eingebettet sind, wo die kalkig-tonigen Böden und die Südost-Ausrichtungen Weine von einzigartiger mineralischer Tiefe formen.
- Vinifikation : Ein zugleich präziser und respektvoller Ansatz, der Fermentation in Betonbehältern mit Ausbau in neuen Fässern verbindet, um die Reinheit des Pinot Noir zu enthüllen.
Verkostungsnotizen des Weins Domaine Joseph Roty Mazy-Chambertin Grand Cru 2022
Am Auge: Ein granatroter Wein mit tiefen Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz.
In der Nase: Zunächst Aromen von wilder Brombeere und frischer Himbeere, gefolgt von dunkleren Noten von Teer und Lakritze, alles unterstrichen von einer subtilen kreidigen Salzigkeit.
Am Gaumen: Eine samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer gespannten Mineralität, die sich zu einem langen und präzisen Abgang erstreckt, in dem sich saftige rote Früchte und sanfte Gewürze verbinden.
Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne Glas servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Am Auge: Ein granatroter Wein mit tiefen Reflexen, von seidiger Dichte und kristalliner Brillanz.
In der Nase: Zunächst Aromen von wilder Brombeere und frischer Himbeere, gefolgt von dunkleren Noten von Teer und Lakritze, alles unterstrichen von einer subtilen kreidigen Salzigkeit.
Am Gaumen: Eine samtige Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einer gespannten Mineralität, die sich zu einem langen und präzisen Abgang erstreckt, in dem sich saftige rote Früchte und sanfte Gewürze verbinden.
Zwischen 14 und 16 °C in einem Bourgogne Glas servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, der durch eine frühe Reife und eine fruchtige Konzentration geprägt ist, während er gleichzeitig eine mineralische Frische bewahrt, die charakteristisch für die großen Terroirs von Gevrey-Chambertin ist.
- Alterungspotenzial : 10 bis 15 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren, damit sich seine Nuancen mit der Zeit entfalten können.
Ein Jahrgang, der durch eine frühe Reife und eine fruchtige Konzentration geprägt ist, während er gleichzeitig eine mineralische Frische bewahrt, die charakteristisch für die großen Terroirs von Gevrey-Chambertin ist.
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