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Borgogna
| Gevrey Chambertin 1er cru
Joseph Roty Gevrey Chambertin 1er cru Les Fontenys 2023
125954
Rosso
75cl
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Il Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2023 del Domaine Joseph Roty, proveniente da Pinot Noir su suoli calcarei, unisce ciliegia nera e note boscose. Vivace e minerale, la sua bocca svela una texture elegante. Perfetto dal 2028 con anatra laccata o un formaggio di carattere.
Domaine Joseph Roty
Situato nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiare perpetua un'eredità viticola da più generazioni. Qui il tempo sembra sospeso tra tradizione ed esigenza.
- Terroir : Le vigne, radicate sui coteaux della Côte de Nuits, traggono il loro carattere da suoli calcarei e marnosi, tipici dei Premiers Crus di Borgogna.
- Vinificazione : Un approccio rispettoso, in cui l'affinamento in botti di rovere sublima la purezza del Pinot Noir senza mai alterarne la finezza.
Situato nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiare perpetua un'eredità viticola da più generazioni. Qui il tempo sembra sospeso tra tradizione ed esigenza.
- Terroir : Le vigne, radicate sui coteaux della Côte de Nuits, traggono il loro carattere da suoli calcarei e marnosi, tipici dei Premiers Crus di Borgogna.
- Vinificazione : Un approccio rispettoso, in cui l'affinamento in botti di rovere sublima la purezza del Pinot Noir senza mai alterarne la finezza.
Note di degustazione del vino Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Fontenys 2023
All'occhio: una veste rubino profondo, dalla densità setosa, in cui la luce danza con discreta eleganza.
Al naso: aromi di ciliegia nera fresca, di violetta selvatica, poi note di liquirizia e sottobosco, esaltate da un tocco minerale che ricorda il gesso umido.
In bocca: una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una tensione minerale, che lascia spazio a un finale lungo e salino, in cui si mescolano spezie dolci e frutti maturi.
Servire a 16-18 °C in un bicchiere da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
All'occhio: una veste rubino profondo, dalla densità setosa, in cui la luce danza con discreta eleganza.
Al naso: aromi di ciliegia nera fresca, di violetta selvatica, poi note di liquirizia e sottobosco, esaltate da un tocco minerale che ricorda il gesso umido.
In bocca: una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una tensione minerale, che lascia spazio a un finale lungo e salino, in cui si mescolano spezie dolci e frutti maturi.
Servire a 16-18 °C in un bicchiere da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si rispondono con armonia.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino al 2038 in condizioni ottimali (cantina fresca, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni).
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si rispondono con armonia.
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