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Bourgogne
| Mazis Chambertin
Joseph Roty Mazis Chambertin 2023
125968
Rot
75cl
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Joseph Roty Mazis-Chambertin 2023, aus den Kalksteinböden von Gevrey-Chambertin. Dieser im Fass ausgebaute Pinot Noir bietet Noten von schwarzer Kirsche und feinen Gewürzen. Der Gaumen, seidig und mineralisch, wird von einer präzisen Säure getragen. Ideal bis 2030 zu rotem Fleisch oder kräftigen Käsesorten.
Weingüter Joseph Roty
Eingebettet im Herzen von Gevrey-Chambertin, verkörpert dieses familiäre Weingüter das burgundische Erbe seit mehr als einem Jahrhundert.
- Terroir: Die Reben, verankert an den Hängen von Mazis-Chambertin, schöpfen ihren Charakter aus kalk-tonigen Böden, die Kreide und Kieselsteine verbinden, für einen mineralischen und präzisen Ausdruck.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, mit einem respektvollen Umgang mit dem Material, wobei die Reinheit des Pinot Noir und die Spannung der Grand Crus im Vordergrund stehen.
Eingebettet im Herzen von Gevrey-Chambertin, verkörpert dieses familiäre Weingüter das burgundische Erbe seit mehr als einem Jahrhundert.
- Terroir: Die Reben, verankert an den Hängen von Mazis-Chambertin, schöpfen ihren Charakter aus kalk-tonigen Böden, die Kreide und Kieselsteine verbinden, für einen mineralischen und präzisen Ausdruck.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, mit einem respektvollen Umgang mit dem Material, wobei die Reinheit des Pinot Noir und die Spannung der Grand Crus im Vordergrund stehen.
Verkostungsnotizen zum Wein Joseph Roty Mazis-Chambertin 2023
Im Auge: Tiefes Granatrot mit rubinroten Reflexen, von seidiger und leuchtender Dichte.
In der Nase: Aromen von frischer Sauerkirsche, Veilchen und Lakritze, unterstrichen von einem Hauch Unterholz und einer salzigen Note, wie ein Echo auf die kreidigen Böden von Gevrey-Chambertin.
Am Gaumen: Samtige Textur, getragen von einer lebendigen Säure und einer gespannten Mineralität, mit einem langen und eleganten Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und feine Tannine verbinden.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Im Auge: Tiefes Granatrot mit rubinroten Reflexen, von seidiger und leuchtender Dichte.
In der Nase: Aromen von frischer Sauerkirsche, Veilchen und Lakritze, unterstrichen von einem Hauch Unterholz und einer salzigen Note, wie ein Echo auf die kreidigen Böden von Gevrey-Chambertin.
Am Gaumen: Samtige Textur, getragen von einer lebendigen Säure und einer gespannten Mineralität, mit einem langen und eleganten Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und feine Tannine verbinden.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, in dem Frische und Konzentration harmonisch miteinander korrespondieren.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre in einem kühlen und feuchten Keller lagern, vor Temperaturschwankungen geschützt.
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