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Bourgogne
| Mazis Chambertin
Joseph Roty Mazis Chambertin 2023
125968
Rot
75cl
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Joseph Roty Mazis-Chambertin 2023, aus den Kalksteinböden von Gevrey-Chambertin. Dieser im Fass gereifte Pinot Noir bietet Noten von schwarzer Kirsche und feinen Gewürzen. Der Gaumen ist seidig und mineralisch, getragen von präziser Säure. Perfekt bis 2030 zu rotem Fleisch oder kräftigen Käsesorten.
Domaine Joseph Roty
Im Herzen von Gevrey-Chambertin gelegen, verkörpert dieses familiengeführte domaine das burgundische Erbe seit mehr als einem Jahrhundert.
- Terroir: Die Rebstöcke, verwurzelt in den Hängen von Mazis-Chambertin, schöpfen ihren Charakter aus ton-kalkigen Böden, die Kreide und Kiesel vereinen und für einen mineralischen und präzisen Ausdruck sorgen.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern mit einem respektvollen Umgang mit dem Material, wobei die Reinheit des Pinot Noir und die Spannung der großen Gewächse im Vordergrund stehen.
Im Herzen von Gevrey-Chambertin gelegen, verkörpert dieses familiengeführte domaine das burgundische Erbe seit mehr als einem Jahrhundert.
- Terroir: Die Rebstöcke, verwurzelt in den Hängen von Mazis-Chambertin, schöpfen ihren Charakter aus ton-kalkigen Böden, die Kreide und Kiesel vereinen und für einen mineralischen und präzisen Ausdruck sorgen.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern mit einem respektvollen Umgang mit dem Material, wobei die Reinheit des Pinot Noir und die Spannung der großen Gewächse im Vordergrund stehen.
Verkostungsnotizen zum Wein Joseph Roty Mazis-Chambertin 2023
Im Auge: Tiefes Granatrot mit Rubinreflexen, von seidiger und leuchtender Dichte.
In der Nase: Aromen von frischer Sauerkirsche, Veilchen und Lakritze, unterstrichen von einem Hauch Unterholz und einer salzigen Note – ein Echo auf die kreideartigen Böden von Gevrey-Chambertin.
Am Gaumen: Samtweiche Textur, getragen von lebendiger Säure und gespannter Mineralität, mit einem langen und eleganten Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und feine Tannine vereinen.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität des Weins zu entfalten.
Im Auge: Tiefes Granatrot mit Rubinreflexen, von seidiger und leuchtender Dichte.
In der Nase: Aromen von frischer Sauerkirsche, Veilchen und Lakritze, unterstrichen von einem Hauch Unterholz und einer salzigen Note – ein Echo auf die kreideartigen Böden von Gevrey-Chambertin.
Am Gaumen: Samtweiche Textur, getragen von lebendiger Säure und gespannter Mineralität, mit einem langen und eleganten Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und feine Tannine vereinen.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität des Weins zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, in dem Frische und Konzentration in harmonischem Einklang stehen.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre in einem kühlen und feuchten Keller aufbewahren, geschützt vor Temperaturschwankungen.
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