Bourgogne
| Mazis Chambertin
Joseph Roty Mazis Chambertin 2023
125968
Rot
75cl
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Joseph Roty Mazis-Chambertin 2023, aus den Kalksteinböden von Gevrey-Chambertin. Dieser im Fass gereifte Pinot Noir bietet Noten von schwarzer Kirsche und feinen Gewürzen. Der seidige und mineralische Gaumen wird von einer präzisen Säure getragen. Perfekt bis 2030 zu rotem Fleisch oder kräftigen Käsesorten.
Domaine Joseph Roty
Eingebettet im Herzen von Gevrey-Chambertin, verkörpert dieses Familienweingut das burgundische Erbe seit mehr als einem Jahrhundert.
- Terroir: Die Reben, verwurzelt auf den Hängen von Mazis-Chambertin, schöpfen ihren Charakter aus ton-kalkhaltigem Boden, der Kreide und Kiesel vereint und für einen mineralischen und präzisen Ausdruck sorgt.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern mit einem respektvollen Umgang mit dem Material, wobei die Reinheit des Pinot Noir und die Spannung der großen Lagen betont werden.
Eingebettet im Herzen von Gevrey-Chambertin, verkörpert dieses Familienweingut das burgundische Erbe seit mehr als einem Jahrhundert.
- Terroir: Die Reben, verwurzelt auf den Hängen von Mazis-Chambertin, schöpfen ihren Charakter aus ton-kalkhaltigem Boden, der Kreide und Kiesel vereint und für einen mineralischen und präzisen Ausdruck sorgt.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern mit einem respektvollen Umgang mit dem Material, wobei die Reinheit des Pinot Noir und die Spannung der großen Lagen betont werden.
Verkostungsnotizen des Weins Joseph Roty Mazis-Chambertin 2023
Im Auge: Tiefes Granatrot mit Rubinreflexen, von seidiger und leuchtender Dichte.
In der Nase: Aromen von frischer Weichselkirsche, Veilchen und Lakritze, unterstrichen von einem Hauch Unterholz und einer salzigen Note, wie ein Echo der Kreideböden von Gevrey-Chambertin.
Im Gaumen: Samtweiche Textur, getragen von lebendiger Säure und gespannter Mineralität, mit einem langen und eleganten Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und feine Tannine verbinden.
Bei 14–16 °C in einem Verre à Bourgogne servieren, um die Komplexität des Weins zu entfalten.
Im Auge: Tiefes Granatrot mit Rubinreflexen, von seidiger und leuchtender Dichte.
In der Nase: Aromen von frischer Weichselkirsche, Veilchen und Lakritze, unterstrichen von einem Hauch Unterholz und einer salzigen Note, wie ein Echo der Kreideböden von Gevrey-Chambertin.
Im Gaumen: Samtweiche Textur, getragen von lebendiger Säure und gespannter Mineralität, mit einem langen und eleganten Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und feine Tannine verbinden.
Bei 14–16 °C in einem Verre à Bourgogne servieren, um die Komplexität des Weins zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, in dem Frische und Konzentration harmonisch miteinander korrespondieren.
- Lagerpotenzial: 10 bis 15 Jahre in einem kühlen und feuchten Keller aufbewahren, vor Temperaturschwankungen geschützt.
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