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Bourgogne
| Mazis Chambertin
Joseph Roty Mazis Chambertin 2023
125968
Rouge
75cl
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Joseph Roty Mazis-Chambertin 2023, issu des sols calcaires de Gevrey-Chambertin. Ce Pinot Noir, élevé en fûts, offre des notes de cerise noire et d’épices fines. La bouche, soyeuse et minérale, est portée par une acidité précise. Parfait jusqu’en 2030 avec viandes rouges ou fromages puissants.
Domaine Joseph Roty
Niché au cœur de Gevrey-Chambertin, ce domaine familial incarne l’héritage bourguignon depuis plus d’un siècle.
- Terroir : Les vignes, ancrées sur les coteaux de Mazis-Chambertin, puisent leur caractère dans des sols argilo-calcaires, mêlant craie et cailloutis pour une expression minérale et précise.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, avec une approche respectueuse de la matière, privilégiant la pureté du Pinot Noir et la tension des grands crus.
Niché au cœur de Gevrey-Chambertin, ce domaine familial incarne l’héritage bourguignon depuis plus d’un siècle.
- Terroir : Les vignes, ancrées sur les coteaux de Mazis-Chambertin, puisent leur caractère dans des sols argilo-calcaires, mêlant craie et cailloutis pour une expression minérale et précise.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne, avec une approche respectueuse de la matière, privilégiant la pureté du Pinot Noir et la tension des grands crus.
Notes de dégustation du vin Joseph Roty Mazis-Chambertin 2023
À l’œil : Robe grenat profond aux reflets rubis, d’une densité soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de griotte fraîche, de violette et de réglisse, soulignés par une touche de sous-bois et une pointe saline, comme un écho aux sols crayeux de Gevrey-Chambertin.
En bouche : Texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité tendue, avec une finale longue et élégante, où se mêlent épices douces et tanins fins.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler la complexité.
À l’œil : Robe grenat profond aux reflets rubis, d’une densité soyeuse et lumineuse.
Au nez : Arômes de griotte fraîche, de violette et de réglisse, soulignés par une touche de sous-bois et une pointe saline, comme un écho aux sols crayeux de Gevrey-Chambertin.
En bouche : Texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité tendue, avec une finale longue et élégante, où se mêlent épices douces et tanins fins.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler la complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver 10 à 15 ans en cave fraîche et humide, à l’abri des variations de température.
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration se répondent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver 10 à 15 ans en cave fraîche et humide, à l’abri des variations de température.
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