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Bourgogne
| Mazis Chambertin
Joseph Roty Mazis Chambertin 2023
125968
Tinto
75cl
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Joseph Roty Mazis-Chambertin 2023, proveniente dos solos calcários de Gevrey-Chambertin. Este Pinot Noir, envelhecido em barricas, oferece notas de cereja preta e especiarias finas. A boca, sedosa e mineral, é sustentada por uma acidez precisa. Perfeito até 2030 com carnes vermelhas ou queijos intensos.
Domaine Joseph Roty
Situado no coração de Gevrey-Chambertin, este domínio familiar encarna o legado borgonhês há mais de um século.
- Terroir: As videiras, ancoradas nas encostas de Mazis-Chambertin, retiram o seu carácter de solos argilo-calcários, combinando giz e cascalho para uma expressão mineral e precisa.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho, com uma abordagem respeitosa da matéria, privilegiando a pureza do Pinot Noir e a tensão dos grands crus.
Situado no coração de Gevrey-Chambertin, este domínio familiar encarna o legado borgonhês há mais de um século.
- Terroir: As videiras, ancoradas nas encostas de Mazis-Chambertin, retiram o seu carácter de solos argilo-calcários, combinando giz e cascalho para uma expressão mineral e precisa.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho, com uma abordagem respeitosa da matéria, privilegiando a pureza do Pinot Noir e a tensão dos grands crus.
Notas de degustação do vinho Joseph Roty Mazis-Chambertin 2023
À vista: Cor granada profundo com reflexos rubi, de uma densidade sedosa e luminosa.
No nariz: Aromas de ginja fresca, violeta e alcaçuz, sublinhados por um toque de subosque e uma ponta salina, como um eco dos solos gizosos de Gevrey-Chambertin.
Em boca: Textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade tensa, com uma finalização longa e elegante, onde se entrelaçam especiarias suaves e taninos finos.
Servir a 14-16°C num copo de Borgonha para revelar a sua complexidade.
À vista: Cor granada profundo com reflexos rubi, de uma densidade sedosa e luminosa.
No nariz: Aromas de ginja fresca, violeta e alcaçuz, sublinhados por um toque de subosque e uma ponta salina, como um eco dos solos gizosos de Gevrey-Chambertin.
Em boca: Textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade tensa, com uma finalização longa e elegante, onde se entrelaçam especiarias suaves e taninos finos.
Servir a 14-16°C num copo de Borgonha para revelar a sua complexidade.
Vindima 2023
Uma vindima marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescura e concentração se respondem com harmonia.
- Potencial de guarda: À conservar 10 a 15 anos em adega fresca e húmida, ao abrigo de variações de temperatura.
Uma vindima marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescura e concentração se respondem com harmonia.
- Potencial de guarda: À conservar 10 a 15 anos em adega fresca e húmida, ao abrigo de variações de temperatura.
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