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Forts de Latour 1984
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Forts de Latour 1984, secondo vino del Château Latour, proviene dai dossi ghiaiosi di Pauillac. Assemblaggio di Cabernet Sauvignon (75%) e Merlot, seduce con i suoi aromi di frutti neri e spezie, affinati in barriques. Tannini precisi e freschezza minerale accompagnano un petto d'anatra o un uovo al tartufo.
Domaine storico di Pauillac, radicato nel Médoc dal XVII secolo, Château Latour incarna l'eccellenza dei vini di Bordeaux attraverso il suo patrimonio viticolo e il suo terroir d'eccezione.
- Terroir: Dossi ghiaiosi su sottosuolo di argille profonde, ai margini dell'estuario della Gironda, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una struttura tannica precisa.
- Vinificazione: Metodo parcellare e affinamento in barriques di rovere francese, che coniugano tradizione e rigore per cuvée di rara eleganza e lunga conservazione.
Note di degustazione del vino Château Latour Forts de Latour 1984
All'occhio: Un colore rosso granato con riflessi ramati, di una densità setosa, che tradisce già la maturità e la complessità acquisite nel corso dei decenni.
Al naso: Un bouquet generoso in cui si fondono frutti neri canditi, note di liquirizia, un tocco di sottobosco umido e una punta minerale che ricorda la grafite, il tutto avvolto in un sottile fumo di cedro.
In bocca: Una texture vellutata ma tesa, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, mentre i tannini, ancora presenti, si allungano in un finale lungo e salino, caratterizzato da spezie dolci e un tocco di tartufo.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare pienamente i suoi aromi.
Annata 1984
Un'annata segnata da una maturazione lenta e da un equilibrio classico, dove la freschezza e la struttura tannica si rivelano con il tempo, offrendo oggi un'espressione raffinata e sfumata.
- Potenziale di invecchiamento: Questo vino, già al suo apice, può ancora conservarsi 5-10 anni in cantina a temperatura stabile (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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