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Forts de Latour 1984
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Forts de Latour 1984, Zweitwein des Château Latour, stammt von den kiesigen Rücken von Pauillac. Eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon (75 %) und Merlot, die durch Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, verfeinert in Barriques, besticht. Präzise Tannine und mineralische Frische begleiten eine Entenbrust oder ein Trüffelei.
Historisches domaine von Pauillac, seit dem 17. Jahrhundert im Médoc verwurzelt, verkörpert Château Latour die Exzellenz der Bordeaux-Weine durch sein weinbauliches Erbe und seinen außergewöhnlichen Terroir.
- Terroir: Kiesige Rücken über tiefem Tonuntergrund, am Rand der Gironde-Mündung gelegen, die den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine präzise Tanninstruktur verleihen.
- Vinifikation: Parzellenweise Methode und Ausbau in französischen Eichenbarriques, die Tradition und Präzision vereinen und Cuvées von seltener Eleganz und langer Lagerfähigkeit hervorbringen.
Verkostungsnotizen des Weins Château Latour Forts de Latour 1984
Am Auge: Ein granatfarbenes, rubinrotes Kleid mit ziegelroten Reflexen und einer seidigen Dichte, die bereits die über Jahrzehnte erworbene Reife und Komplexität verrät.
An der Nase: Ein großzügiges Bouquet, in dem sich kandierte schwarze Früchte, Lakritzennoten, ein Hauch feuchtes Unterholz und eine mineralische Nuance von Graphit vereinen, eingehüllt in einen subtilen Zedernrauch.
Am Gaumen: Eine samtige, aber gespannte Textur, getragen von lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, während die noch präsenten Tannine sich in einem langen, salinen Abgang erstrecken, der von sanften Gewürzen und einem Hauch Trüffel geprägt ist.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Jahrgang 1984
Ein Jahrgang, geprägt von langsamer Reife und klassischem Gleichgewicht, bei dem sich Frische und Tanninstruktur mit der Zeit entfalten und heute einen verfeinerten und nuancierten Ausdruck bieten.
- Lagerpotenzial: Dieser Wein, bereits auf seinem Höhepunkt, kann noch 5 bis 10 Jahre im Keller bei stabiler Temperatur (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahrt werden.
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