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Borgogna
| Clos de la Roche
Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2010 Magnum
129729
Rosso
150cl
95-97/100
19.5/100
Il 100% dei vini
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Il Clos de la Roche Vieilles Vignes 2010 Magnum del Domaine Ponsot è un Grand Cru borgognone dagli aromi di frutti neri, spezie e mineralità. Nato su suoli argillo-calcarei, unisce struttura setosa e finale lungo. Un vino da invecchiamento, perfetto con selvaggina o formaggi stagionati.
Domaine Ponsot
Istituzione borgognona dal 1872, il Domaine Ponsot incarna la rara alleanza tra tradizione familiare ed eccellenza vitivinicola, radicata nel cuore di Morey-Saint-Denis.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi del Grand Cru Clos de la Roche, dove le viti vecchie di Pinot Noir traggono una mineralità gessosa e una profondità unica.
- Vinificazione: Metodi naturali e paziente affinamento in botte per preservare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2010 Magnum
All'occhio: Veste di un rosso profondo con riflessi bluastri, densa e luminosa, che tradisce una materia setosa e una concentrazione rara.
Al naso: Aromi di gelso selvatico e ciliegia nera si intrecciano a note di violetta, di liquirizia e di sottobosco, ravvivati da un tocco salino e da una mineralità gessosa caratteristica del terroir.
In bocca: Attacco preciso ed elegante, dove i tannini fermi ma vellutati avvolgono un'acidità vivace e una struttura minerale, per un finale lungo e persistente, caratterizzato da una sottile salinità.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2010
Un'annata di equilibrio e freschezza, dove la maturità delle uve si unisce a un'acidità vibrante, conferendo a questo vino una tensione notevole e una grande capacità di invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: Da 20 a 30 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile tra 12-14°C e igrometria controllata).
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Istituzione borgognona dal 1872, il Domaine Ponsot incarna la rara alleanza tra tradizione familiare ed eccellenza vitivinicola, radicata nel cuore di Morey-Saint-Denis.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi del Grand Cru Clos de la Roche, dove le viti vecchie di Pinot Noir traggono una mineralità gessosa e una profondità unica.
- Vinificazione: Metodi naturali e paziente affinamento in botte per preservare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
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All'occhio: Veste di un rosso profondo con riflessi bluastri, densa e luminosa, che tradisce una materia setosa e una concentrazione rara.
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In bocca: Attacco preciso ed elegante, dove i tannini fermi ma vellutati avvolgono un'acidità vivace e una struttura minerale, per un finale lungo e persistente, caratterizzato da una sottile salinità.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
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