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Bourgogne
| Clos de la Roche
Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2010 Magnum
129729
Tinto
150cl
95-97/100
19.5/100
100% dos vinhos
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O Clos de la Roche Vieilles Vignes 2010 Magnum do Domaine Ponsot é um Grand Cru borgonhês com aromas de frutas negras, especiarias e mineralidade. Nascido em solos argilo-calcários, alia estrutura sedosa e final longo. Um vinho de guarda, perfeito com caça ou queijos maturados.
Domaine Ponsot
Instituição borgonhesa desde 1872, o Domaine Ponsot encarna a rara aliança entre tradição familiar e excelência vitícola, ancorada no coração de Morey-Saint-Denis.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margosos do Grand Cru Clos de la Roche, onde as vinhas velhas de Pinot Noir extraem uma mineralidade gredosa e uma profundidade única.
- Vinificação: Métodos naturais e estágio paciente em barricas para preservar a pureza do fruto e a tensão do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2010 Magnum
À vista: Cor vermelho profundo com reflexos azulados, densa e luminosa, revelando uma matéria sedosa e uma concentração rara.
No nariz: Aromas de amora silvestre e de cereja preta entrelaçam-se com notas de violeta, de alcaçuz e de sous-bois, realçados por um toque salino e uma mineralidade gredosa característica do terroir.
Na boca: Ataque preciso e elegante, onde os taninos firmes mas aveludados envolvem uma acidez viva e uma estrutura mineral, para um final longo e persistente, marcado por uma salinidade sutil.
Servir a 16-18°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2010
Uma safra de equilíbrio e frescor, onde a maturidade das uvas se alia a uma acidez vibrante, conferindo a este vinho uma tensão notável e uma grande capacidade de envelhecimento.
- Potencial de guarda: 20 a 30 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável entre 12-14°C e higrometria controlada).
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Instituição borgonhesa desde 1872, o Domaine Ponsot encarna a rara aliança entre tradição familiar e excelência vitícola, ancorada no coração de Morey-Saint-Denis.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margosos do Grand Cru Clos de la Roche, onde as vinhas velhas de Pinot Noir extraem uma mineralidade gredosa e uma profundidade única.
- Vinificação: Métodos naturais e estágio paciente em barricas para preservar a pureza do fruto e a tensão do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2010 Magnum
À vista: Cor vermelho profundo com reflexos azulados, densa e luminosa, revelando uma matéria sedosa e uma concentração rara.
No nariz: Aromas de amora silvestre e de cereja preta entrelaçam-se com notas de violeta, de alcaçuz e de sous-bois, realçados por um toque salino e uma mineralidade gredosa característica do terroir.
Na boca: Ataque preciso e elegante, onde os taninos firmes mas aveludados envolvem uma acidez viva e uma estrutura mineral, para um final longo e persistente, marcado por uma salinidade sutil.
Servir a 16-18°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
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Uma safra de equilíbrio e frescor, onde a maturidade das uvas se alia a uma acidez vibrante, conferindo a este vinho uma tensão notável e uma grande capacidade de envelhecimento.
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