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Bourgogne
| Clos de la Roche
Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2010 Magnum
129729
Rouge
150cl
95-97/100
19.5/100
100% des vins
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Le Clos de la Roche Vieilles Vignes 2010 Magnum du Domaine Ponsot est un Grand Cru bourguignon aux arômes de fruits noirs, d’épices et de minéralité. Né sur des sols argilo-calcaires, il allie structure soyeuse et finale longue. Un vin de garde, parfait avec gibier ou fromages affinés.
Domaine Ponsot
Institution bourguignonne depuis 1872, le Domaine Ponsot incarne l’alliance rare entre tradition familiale et excellence viticole, ancrée au cœur de Morey-Saint-Denis.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux du Grand Cru Clos de la Roche, où les vieilles vignes de Pinot Noir puisent une minéralité crayeuse et une profondeur unique.
- Vinification : Méthodes naturelles et élevage patient en fûts pour préserver la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2010 Magnum
À l’œil : Robe d’un rouge profond aux reflets bleutés, dense et lumineuse, trahissant une matière soyeuse et une concentration rare.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de cerise noire s’entrelacent à des notes de violette, de réglisse et de sous-bois, relevés par une touche saline et une minéralité crayeuse caractéristique du terroir.
En bouche : Attaque précise et élégante, où les tanins fermes mais veloutés enveloppent une acidité vive et une structure minérale, pour une finale longue et persistante, marquée par une salinité subtile.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2010
Un millésime d’équilibre et de fraîcheur, où la maturité des raisins s’allie à une acidité vibrante, conférant à ce vin une tension remarquable et une grande capacité de vieillissement.
- Potentiel de garde : 20 à 30 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable entre 12-14°C et hygrométrie contrôlée).
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Institution bourguignonne depuis 1872, le Domaine Ponsot incarne l’alliance rare entre tradition familiale et excellence viticole, ancrée au cœur de Morey-Saint-Denis.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux du Grand Cru Clos de la Roche, où les vieilles vignes de Pinot Noir puisent une minéralité crayeuse et une profondeur unique.
- Vinification : Méthodes naturelles et élevage patient en fûts pour préserver la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes 2010 Magnum
À l’œil : Robe d’un rouge profond aux reflets bleutés, dense et lumineuse, trahissant une matière soyeuse et une concentration rare.
Au nez : Arômes de mûre sauvage et de cerise noire s’entrelacent à des notes de violette, de réglisse et de sous-bois, relevés par une touche saline et une minéralité crayeuse caractéristique du terroir.
En bouche : Attaque précise et élégante, où les tanins fermes mais veloutés enveloppent une acidité vive et une structure minérale, pour une finale longue et persistante, marquée par une salinité subtile.
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