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Borgoña
| Bonnes Mares
Robert Groffier Bonnes Mares 2019
124980
Tinto
75cl
97/100
18.5/20
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Procedente del Domaine Robert Groffier Père & Fils, el Bonnes Mares Grand Cru 2019 (100 % Pinot Noir) proviene de las laderas arcillo-calcáreas de la Côte de Nuits. Con aromas de cereza y especias, una boca sedosa y mineral, se puede degustar hasta 2035 acompañado de caza o carnes rojas.
Domaine Robert Groffier Père & Fils
Un dominio familiar arraigado en el corazón de la Côte de Nuits, donde el patrimonio borgoñés se transmite desde el siglo XVIII.
- Terruño : Suelos arcillo-calcáreos y margosos de los grands crus de Morey-Saint-Denis, que forjan vinos de una mineralidad yesosa y una profundidad excepcional.
- Vinificación : Métodos tradicionales que combinan precisión y respeto del fruto, para cuvées a la vez poderosas y de una elegancia sedosa.
Notas de cata del vino Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2019
- A la vista : Capa púrpura profunda con reflejos granates, de textura aterciopelada y brillo cristalino.
- En nariz : Aromas de cereza negra y frambuesa fresca, seguidos de notas florales de rosa marchita, luego un toque especiado de regaliz y una sutil mineralidad de grafito.
- En boca : Ataque sedoso y taninos densos pero pulidos, sostenidos por una acidez viva y una salinidad yesosa, para un final largo y tenso, marcado por matices de sotobosque y frutos maduros.
Servir entre 15° y 17°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2019
Una añada solar y equilibrada, donde la madurez de los frutos se combina con una frescura mineral característica de los grandes vinos de Borgoña.
- Potencial de guarda : 15 a 20 años en bodega fresca y húmeda, lejos de la luz y las vibraciones.
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Un dominio familiar arraigado en el corazón de la Côte de Nuits, donde el patrimonio borgoñés se transmite desde el siglo XVIII.
- Terruño : Suelos arcillo-calcáreos y margosos de los grands crus de Morey-Saint-Denis, que forjan vinos de una mineralidad yesosa y una profundidad excepcional.
- Vinificación : Métodos tradicionales que combinan precisión y respeto del fruto, para cuvées a la vez poderosas y de una elegancia sedosa.
Notas de cata del vino Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2019
- A la vista : Capa púrpura profunda con reflejos granates, de textura aterciopelada y brillo cristalino.
- En nariz : Aromas de cereza negra y frambuesa fresca, seguidos de notas florales de rosa marchita, luego un toque especiado de regaliz y una sutil mineralidad de grafito.
- En boca : Ataque sedoso y taninos densos pero pulidos, sostenidos por una acidez viva y una salinidad yesosa, para un final largo y tenso, marcado por matices de sotobosque y frutos maduros.
Servir entre 15° y 17°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
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Una añada solar y equilibrada, donde la madurez de los frutos se combina con una frescura mineral característica de los grandes vinos de Borgoña.
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