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Borgoña
| Bonnes Mares
Robert Groffier Bonnes Mares 2019
Procedente de Domaine Robert Groffier Père & Fils, el Bonnes Mares Grand Cru 2019 (100 % Pinot Noir) nace en las laderas arcilloso-calcáreas de la Côte de Nuits. Con aromas de cereza y especias, una boca sedosa y mineral, puede disfrutarse hasta 2035 con caza o carnes rojas.
Domaine Robert Groffier Père & Fils
Una bodega familiar arraigada en el corazón de la Côte de Nuits, donde el legado borgoñón se transmite desde el siglo XVIII.
- Terruño : Suelos arcilloso-calcáreos y margosos de los grands crus de Morey-Saint-Denis, que dan forma a vinos de mineralidad calcárea y una profundidad poco común.
- Vinificación : Métodos tradicionales que combinan precisión y respeto por la fruta para elaborar cuvées potentes y de elegancia sedosa.
Notas de cata del vino Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2019
- A la vista : Color púrpura intenso con reflejos granates, textura aterciopelada y brillo cristalino.
- En nariz : Aromas de cereza negra y frambuesa fresca, seguidos de notas florales de rosa marchita y, después, un toque especiado de regaliz y una sutil mineralidad de grafito.
- En boca : Entrada sedosa y taninos densos pero pulidos, sostenidos por una acidez viva y una salinidad calcárea, que dan paso a un final largo y tenso, con matices de sotobosque y fruta madura.
Servir entre 15 y 17 °C en una copa de Borgoña para desplegar toda su complejidad.
Anada 2019
Una anada soleada y equilibrada, en la que la madurez de la fruta se une a la frescura mineral característica de los grandes vinos de Borgoña.
- Potencial de guarda : De 15 a 20 años en una bodega fresca y húmeda, protegida de la luz y las vibraciones.
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Una bodega familiar arraigada en el corazón de la Côte de Nuits, donde el legado borgoñón se transmite desde el siglo XVIII.
- Terruño : Suelos arcilloso-calcáreos y margosos de los grands crus de Morey-Saint-Denis, que dan forma a vinos de mineralidad calcárea y una profundidad poco común.
- Vinificación : Métodos tradicionales que combinan precisión y respeto por la fruta para elaborar cuvées potentes y de elegancia sedosa.
Notas de cata del vino Domaine Robert Groffier Bonnes Mares Grand Cru 2019
- A la vista : Color púrpura intenso con reflejos granates, textura aterciopelada y brillo cristalino.
- En nariz : Aromas de cereza negra y frambuesa fresca, seguidos de notas florales de rosa marchita y, después, un toque especiado de regaliz y una sutil mineralidad de grafito.
- En boca : Entrada sedosa y taninos densos pero pulidos, sostenidos por una acidez viva y una salinidad calcárea, que dan paso a un final largo y tenso, con matices de sotobosque y fruta madura.
Servir entre 15 y 17 °C en una copa de Borgoña para desplegar toda su complejidad.
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