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Stéphane Bernaudeau Les Onglès 2020
El Stéphane Bernaudeau Les Onglès 2020, cuvée de Chenin Blanc de las laderas esquistosas de la Anjou, es criado en barricas sobre lías. Sus aromas de frutas maduras y su mineralidad calcárea preceden a un paladar fresco y sedoso. Ideal con pescados o quesos, mejora con el paso de 5 a 8 años.
Domaine Stéphane Bernaudeau
Una bodega artesanal arraigada en Anjou, donde la chenin blanc prospera en laderas de esquisto y da forma a vinos de una autenticidad poco común.
- Terruño: suelos de esquisto del valle del Loira, orientados al suroeste, que aportan un sello mineral y una tensión característica.
- Vinificación: métodos naturales y crianza en barrica sobre lías, para obtener cuvées vivas y precisas.
Notas de cata del vino Domaine Stéphane Bernaudeau Les Onglès 2020
A la vista: color dorado de reflejos pálidos, con una textura sedosa y ligeramente untuosa, como un velo de luz sobre la copa.
En nariz: aromas de pera Williams madura y flor de acacia, seguidos de miel de madroño y, por último, un toque salino y calcáreo que recuerda al esquisto de Anjou.
En boca: entrada viva y tensa, sostenida por una acidez precisa y una mineralidad calcárea, con un final largo en el que se entremezclan frutas blancas y un sutil amargor noble.
Servir entre 10 y 12 °C, en una copa de vino blanco tipo Borgoña para revelar su complejidad.
Anada 2020
Una anada marcada por una madurez equilibrada, en la que frescura y concentración se complementan en armonía.
- Potencial de guarda: de 8 a 10 años; conservar en un lugar fresco (12-14 °C) y protegido de la luz.
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Una bodega artesanal arraigada en Anjou, donde la chenin blanc prospera en laderas de esquisto y da forma a vinos de una autenticidad poco común.
- Terruño: suelos de esquisto del valle del Loira, orientados al suroeste, que aportan un sello mineral y una tensión característica.
- Vinificación: métodos naturales y crianza en barrica sobre lías, para obtener cuvées vivas y precisas.
Notas de cata del vino Domaine Stéphane Bernaudeau Les Onglès 2020
A la vista: color dorado de reflejos pálidos, con una textura sedosa y ligeramente untuosa, como un velo de luz sobre la copa.
En nariz: aromas de pera Williams madura y flor de acacia, seguidos de miel de madroño y, por último, un toque salino y calcáreo que recuerda al esquisto de Anjou.
En boca: entrada viva y tensa, sostenida por una acidez precisa y una mineralidad calcárea, con un final largo en el que se entremezclan frutas blancas y un sutil amargor noble.
Servir entre 10 y 12 °C, en una copa de vino blanco tipo Borgoña para revelar su complejidad.
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