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Vino di Francia
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Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2023
Il Les Onglés 2023 di Stéphane Bernaudeau, Vin de France da Chenin Blanc su scisto e calcare, rivela aromi di frutti bianchi e una mineralità salina. Vinificato in botti, la sua bocca vivace e setosa seduce. Da degustare con ostriche o da conservare 3-5 anni.
Domaine Stéphane Bernaudeau
Un domaine artigianale radicato nelle colline dell'Anjou, dove il Chenin Blanc si esprime sotto il segno di una viticoltura rispettosa e di un sapere discreto.
- Terroir : Suoli di scisto e calcare in Val de Loire, che forgiano vini di una mineralità vibrante e di una tensione caratteristica.
- Vinificazione : Affinamento in botti e sui lieviti, per cuvée pure, senza artifici, dove il frutto dialoga con la roccia.
Note di degustazione del vino Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2023
All'occhio – una veste dorata pallida, di una limpidità cristallina, attraversata da riflessi argentati che tradiscono la sua tensione minerale.
Al naso – prima note di mela verde e pera Williams, seguite da un tocco di fiore di biancospino e zeste di agrumi canditi, prima che una sottile salinità venga a sottolineare la profondità scistosa del terroir.
In bocca – una texture setosa ma tesa, dove l'acidità vivace e la mineralità cretosa si equilibrano in un lungo finale salino, sostenuto da aromi di frutti bianchi ed erbe fresche.
Da servire tra 10 e 12 °C, in un calice da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne la complessità.
Annata 2023
Un'annata segnata da una freschezza vibrante, dove l'equilibrio tra maturità e acidità dà vita a un vino di grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento : Da apprezzare fin d'ora o da conservare 5-8 anni in cantina fresca e al riparo dalla luce.
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Un domaine artigianale radicato nelle colline dell'Anjou, dove il Chenin Blanc si esprime sotto il segno di una viticoltura rispettosa e di un sapere discreto.
- Terroir : Suoli di scisto e calcare in Val de Loire, che forgiano vini di una mineralità vibrante e di una tensione caratteristica.
- Vinificazione : Affinamento in botti e sui lieviti, per cuvée pure, senza artifici, dove il frutto dialoga con la roccia.
Note di degustazione del vino Stéphane Bernaudeau Les Onglés 2023
All'occhio – una veste dorata pallida, di una limpidità cristallina, attraversata da riflessi argentati che tradiscono la sua tensione minerale.
Al naso – prima note di mela verde e pera Williams, seguite da un tocco di fiore di biancospino e zeste di agrumi canditi, prima che una sottile salinità venga a sottolineare la profondità scistosa del terroir.
In bocca – una texture setosa ma tesa, dove l'acidità vivace e la mineralità cretosa si equilibrano in un lungo finale salino, sostenuto da aromi di frutti bianchi ed erbe fresche.
Da servire tra 10 e 12 °C, in un calice da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne la complessità.
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