Vino di Francia
| Vino di Francia
Thomas Batardière I Cornuti 2023
Il Les Cocus 2023, un vino bianco della Loira ottenuto da vecchie vigne di Chenin Blanc (1968) su suoli ghiaiosi. Vinificato naturalmente, seduce per il suo naso minerale e floreale, le note di frutti bianchi e il sorso vivace. Ideale con pesci o formaggi, da degustare giovane o entro 5 anni.
Domaine Thomas Batardière
Situato a Rablay-sur-Layon, questo domaine familiare incarna l'alleanza tra un terroir d'eccezione e una viticoltura rispettosa, guidata dalla passione di Thomas Batardière dal 2012.
- Terroir : 4 ettari in biodinamica, dove il Chenin e il Grolleau traggono il loro carattere dalle colline della Valle della Loira, tra scisti e argille.
- Vinificazione : Metodi naturali, affinamento in barrique e vasche in acciaio inox per vini vivi, precisi e fedeli alla loro origine.
Note di degustazione del vino Thomas Batardière Les Cocus 2023
All'occhio – Veste di un oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza setosa, come un bagliore di quarzo levigato dal tempo.
Al naso – Prima una freschezza minerale, quasi salina, poi note di pera Williams, di cotogno maturo e di rabarbaro acidulo, prima di aprirsi su un tocco floreale di tiglio e un discreto fumo gessoso.
In bocca – Texture densa e vibrante, sostenuta da un'acidità tesa che sottolinea una mineralità tagliente; il finale, lungo e salino, lascia un'impronta di purezza e tensione, come un'eco dei suoli ghiaiosi di Faye d'Anjou.
Servire a 12°C in un bicchiere da vino bianco tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove freschezza e concentrazione si corrispondono con eleganza.
- Potenziale di invecchiamento : Da assaporare fin d'ora per la sua vivacità, oppure attendere da 5 a 8 anni in cantina fresca e al riparo dalla luce per lasciar fiorire le sue sfumature minerali.
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Situato a Rablay-sur-Layon, questo domaine familiare incarna l'alleanza tra un terroir d'eccezione e una viticoltura rispettosa, guidata dalla passione di Thomas Batardière dal 2012.
- Terroir : 4 ettari in biodinamica, dove il Chenin e il Grolleau traggono il loro carattere dalle colline della Valle della Loira, tra scisti e argille.
- Vinificazione : Metodi naturali, affinamento in barrique e vasche in acciaio inox per vini vivi, precisi e fedeli alla loro origine.
Note di degustazione del vino Thomas Batardière Les Cocus 2023
All'occhio – Veste di un oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza setosa, come un bagliore di quarzo levigato dal tempo.
Al naso – Prima una freschezza minerale, quasi salina, poi note di pera Williams, di cotogno maturo e di rabarbaro acidulo, prima di aprirsi su un tocco floreale di tiglio e un discreto fumo gessoso.
In bocca – Texture densa e vibrante, sostenuta da un'acidità tesa che sottolinea una mineralità tagliente; il finale, lungo e salino, lascia un'impronta di purezza e tensione, come un'eco dei suoli ghiaiosi di Faye d'Anjou.
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