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Vin de France
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Thomas Batardière Esprit Libre 2018
Le Thomas Batardière Esprit Libre 2018, issu des sols calcaires de Rablay-sur-Layon, révèle le Chenin Blanc dans une cuvée naturelle. Notes de poire, de miel et de silex, bouche fraîche et minérale. Parfait pour 3 à 5 ans de garde, il accompagne fruits de mer et fromages affinés.
Domaine Thomas Batardière
Un domaine ancré dans les coteaux de Rablay-sur-Layon, où l’anthropologie rencontre la vigne pour donner naissance à des vins d’une sincérité rare.
- Terroir : Sols schisteux et argilo-calcaires de l’Anjou, baignés par les brumes du Layon, façonnant des Chenin Blanc d’une minéralité vibrante.
- Vinification : Approche naturelle et peu interventionniste, privilégiant la pureté du fruit et l’expression brute du terroir.
Notes de dégustation du vin Thomas Batardière Esprit Libre 2018
À l’œil – Une robe dorée aux reflets pâles, d’une limpidité cristalline, comme un éclat de schiste sous la lumière.
Au nez – Arômes de pomme verte croquante, de fleur d’acacia, puis des notes plus profondes de miel d’été et de pierre à fusil, relevées par une touche saline discrète.
En bouche – Une texture soyeuse et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, laissant une finale longue et saline, d’une élégance précise.
À servir entre 10 et 12°C, dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2018
Un millésime marqué par une maturité généreuse et une fraîcheur préservée, idéal pour les amateurs de vins naturels aux équilibres subtils.
- Potentiel de garde : À apprécier jusqu’en 2028, à conserver dans un lieu frais et à l’abri de la lumière.
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Un domaine ancré dans les coteaux de Rablay-sur-Layon, où l’anthropologie rencontre la vigne pour donner naissance à des vins d’une sincérité rare.
- Terroir : Sols schisteux et argilo-calcaires de l’Anjou, baignés par les brumes du Layon, façonnant des Chenin Blanc d’une minéralité vibrante.
- Vinification : Approche naturelle et peu interventionniste, privilégiant la pureté du fruit et l’expression brute du terroir.
Notes de dégustation du vin Thomas Batardière Esprit Libre 2018
À l’œil – Une robe dorée aux reflets pâles, d’une limpidité cristalline, comme un éclat de schiste sous la lumière.
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