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Thomas Batardière Esprit Libre 2018
Der Thomas Batardière Esprit Libre 2018, aus den Kalkböden von Rablay-sur-Layon, offenbart den Chenin Blanc in einer natürlichen Cuvée. Noten von Birne, Honig und Feuerstein, frischer und mineralischer Gaumen. Ideal für 3 bis 5 Jahre Lagerung, begleitet Meeresfrüchte und gereifte Käse.
Domaine Thomas Batardière
Ein Gut, verwurzelt in den Hängen von Rablay-sur-Layon, wo Anthropologie auf den Weinberg trifft und Weine von seltener Aufrichtigkeit entstehen.
- Terroir : Schieferige und kalkig-tonige Böden des Anjou, benetzt vom Nebel des Layon, die Chenin Blanc von lebhafter Mineralität hervorbringen.
- Vinifikation : Natürlicher und wenig interventionistischer Ansatz, der die Reinheit der Frucht und den unverfälschten Ausdruck des Terroirs bevorzugt.
Verkostungsnotizen zum Wein Thomas Batardière Esprit Libre 2018
Am Auge – Ein goldenes Kleid mit blassen Reflexen, von kristalliner Klarheit, wie ein Schieferglanz im Licht.
In der Nase – Aromen von knackigem grünen Apfel, Akazienblüte, dann tiefere Noten von Sommerhonig und Feuerstein, belebt von einem diskreten salinen Hauch.
Am Gaumen – Eine seidige und straffe Textur, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität, die einen langen und salinen Abgang von präziser Eleganz hinterlässt.
Zwischen 10 und 12 °C in einem weißen Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu enthüllen.
Jahrgang 2018
Ein Jahrgang, geprägt von großzügiger Reife und bewahrter Frische, ideal für Liebhaber natürlicher Weine mit subtilen Gleichgewichten.
- Reifepotenzial : Bis 2028 zu genießen, an einem kühlen Ort und lichtgeschützt aufbewahren.
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Ein Gut, verwurzelt in den Hängen von Rablay-sur-Layon, wo Anthropologie auf den Weinberg trifft und Weine von seltener Aufrichtigkeit entstehen.
- Terroir : Schieferige und kalkig-tonige Böden des Anjou, benetzt vom Nebel des Layon, die Chenin Blanc von lebhafter Mineralität hervorbringen.
- Vinifikation : Natürlicher und wenig interventionistischer Ansatz, der die Reinheit der Frucht und den unverfälschten Ausdruck des Terroirs bevorzugt.
Verkostungsnotizen zum Wein Thomas Batardière Esprit Libre 2018
Am Auge – Ein goldenes Kleid mit blassen Reflexen, von kristalliner Klarheit, wie ein Schieferglanz im Licht.
In der Nase – Aromen von knackigem grünen Apfel, Akazienblüte, dann tiefere Noten von Sommerhonig und Feuerstein, belebt von einem diskreten salinen Hauch.
Am Gaumen – Eine seidige und straffe Textur, getragen von lebhafter Säure und kreidiger Mineralität, die einen langen und salinen Abgang von präziser Eleganz hinterlässt.
Zwischen 10 und 12 °C in einem weißen Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu enthüllen.
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