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Vin de France
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Thomas Batardière Esprit Libre 2020
Le Esprit Libre 2020 de Thomas Batardière, vin blanc d’Anjou, révèle le Chenin Blanc dans toute sa fraîcheur. Cultivé en biodynamie sur schiste, il offre des notes de fruits jaunes et une minéralité saline. Équilibré et soyeux, il accompagne poissons et légumes grillés pour une garde de 3 à 5 ans.
Domaine Thomas Batardière
Niché à Rablay-sur-Layon, ce domaine familial incarne l’esprit libre du Val de Loire, où le temps semble suspendu entre tradition et modernité.
- Terroir : 3,5 hectares de vignes en Anjou, sur des sols schisteux et crayeux, façonnant des vins d’une minéralité vibrante et d’une fraîcheur distinctive.
- Vinification : Cultivé en biodynamie, chaque cuvée reflète une philosophie où le respect du vivant prime, pour des vins natures d’une pureté rare.
Niché à Rablay-sur-Layon, ce domaine familial incarne l’esprit libre du Val de Loire, où le temps semble suspendu entre tradition et modernité.
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- Vinification : Cultivé en biodynamie, chaque cuvée reflète une philosophie où le respect du vivant prime, pour des vins natures d’une pureté rare.
Notes de dégustation du vin Thomas Batardière Esprit Libre 2020
- À l’œil : Une robe dorée, pâle et lumineuse, d’une texture soyeuse qui annonce déjà une bouche généreuse et précise.
- Au nez : Des arômes de pomme jaune croquante, de poire Williams et de fleur d’acacia s’épanouissent, portés par une touche saline et une minéralité crayeuse qui évoque les sols angevins.
- En bouche : Une attaque vive et tendue, où la fraîcheur des fruits se mêle à une acidité élégante, soutenue par une finale longue et saline, d’une pureté cristalline.
Servir entre 10 et 12°C, dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2020
Un millésime marqué par une belle maturité des raisins, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et profondeur, typique des grands vins de Loire.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’à 5 ans dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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