Vinho da França
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Thomas Batardière Esprit Libre 2020
O Esprit Libre 2020 de Thomas Batardière, branco de Anjou, revela todo o frescor da Chenin Blanc. Cultivado segundo os princípios da biodinâmica em solos de xisto, apresenta notas de frutas amarelas e mineralidade salina. Equilibrado e sedoso, acompanha peixes e legumes grelhados e tem potencial de guarda de 3 a 5 anos.
Domaine Thomas Batardière
Situada em Rablay-sur-Layon, esta propriedade familiar encarna o espírito livre do Val de Loire, onde o tempo parece suspenso entre tradição e modernidade.
- Terroir : 3,5 hectares de vinhas em Anjou, sobre solos de xisto e calcário, que dão origem a vinhos de mineralidade vibrante e frescor marcante.
- Vinificação : Cultivada segundo os princípios da biodinâmica, cada cuvée reflete uma filosofia que prioriza o respeito à vida, dando origem a vinhos naturais de rara pureza.
Situada em Rablay-sur-Layon, esta propriedade familiar encarna o espírito livre do Val de Loire, onde o tempo parece suspenso entre tradição e modernidade.
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- Vinificação : Cultivada segundo os princípios da biodinâmica, cada cuvée reflete uma filosofia que prioriza o respeito à vida, dando origem a vinhos naturais de rara pureza.
Notas de degustação do vinho Thomas Batardière Esprit Libre 2020
- Na aparência : Uma cor dourada, pálida e luminosa, com textura sedosa que já anuncia uma boca generosa e precisa.
- No nariz : Aromas de maçã amarela crocante, pera Williams e flor de acácia se revelam, acompanhados por um toque salino e uma mineralidade calcária que evoca os solos de Anjou.
- Na boca : Um primeiro contato vivo e tenso, em que o frescor das frutas se une a uma acidez elegante, sustentada por um final longo e salino, de pureza cristalina.
Sirva entre 10 e 12 °C, em uma taça para vinho branco do tipo Borgonha, para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2020
Uma safra marcada pela boa maturação das uvas, que oferece equilíbrio perfeito entre frescor e profundidade, típico dos grandes vinhos do Loire.
- Potencial de guarda : Conservar por até 5 anos em condições ideais (temperatura estável e proteção contra a luz).
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