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Thomas Batardière Esprit Libre 2020
Esprit Libre 2020, de Thomas Batardière, es un blanco de Anjou que revela toda la frescura del Chenin Blanc. Cultivado con métodos biodinámicos sobre esquisto, ofrece notas de fruta amarilla y una mineralidad salina. Equilibrado y sedoso, acompaña pescados y verduras a la parrilla y tiene un potencial de guarda de 3 a 5 años.
Domaine Thomas Batardière
Situada en Rablay-sur-Layon, esta bodega familiar encarna el espíritu libre del valle del Loira, donde el tiempo parece detenerse entre tradición y modernidad.
- Terruño : 3,5 hectáreas de viñedo en Anjou, sobre suelos de esquisto y caliza, que dan forma a vinos de mineralidad vibrante y una frescura distintiva.
- Vinificación : Cultivada según los principios de la biodinámica, cada cuvée refleja una filosofía en la que prima el respeto por los seres vivos, dando lugar a vinos naturales de una pureza poco común.
Situada en Rablay-sur-Layon, esta bodega familiar encarna el espíritu libre del valle del Loira, donde el tiempo parece detenerse entre tradición y modernidad.
- Terruño : 3,5 hectáreas de viñedo en Anjou, sobre suelos de esquisto y caliza, que dan forma a vinos de mineralidad vibrante y una frescura distintiva.
- Vinificación : Cultivada según los principios de la biodinámica, cada cuvée refleja una filosofía en la que prima el respeto por los seres vivos, dando lugar a vinos naturales de una pureza poco común.
Notas de cata del vino Thomas Batardière Esprit Libre 2020
- A la vista : Un color dorado pálido y luminoso, de aspecto sedoso, que ya anuncia una boca generosa y precisa.
- En nariz : Se despliegan aromas de manzana amarilla crujiente, pera Williams y flor de acacia, acompañados de un toque salino y una mineralidad calcárea que evoca los suelos de Anjou.
- En boca : Una entrada viva y tensa en la que la frescura de la fruta se une a una acidez elegante, sostenida por un final largo y salino de pureza cristalina.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 2020
Una anada marcada por la buena madurez de las uvas, que ofrece un equilibrio perfecto entre frescura y profundidad, propio de los grandes vinos del Loira.
- Potencial de guarda : Conservar hasta 5 años en condiciones óptimas (temperatura estable y protegido de la luz).
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