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Vin de France
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Thomas Batardière Esprit Libre 2024
126571
Blanc
75cl
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Thomas Batardière Esprit Libre 2024, vin blanc naturel de l’Anjou, issu de Chenin sur schistes et sables rouges. Vinifié en inox sans soufre, il séduit par ses notes de fleurs blanches, d’agrumes et sa minéralité crayeuse. Frais et vif, il s’accorde avec fruits de mer ou fromages.
Domaine Thomas Batardière
Un domaine ancré dans les sols schisteux d’Anjou, où le Chenin s’épanouit sous une conduite biodynamique, transmettant l’héritage d’un terroir et d’une philosophie exigeante.
- Terroir : Sables rouges et graviers de quartz sur schistes à Rablay-sur-Layon, trois parcelles de vignes âgées de 15 à 90 ans, façonnant des vins d’une minéralité crayeuse et d’une tension caractéristique.
- Vinification : Fermentations naturelles sans intrants, élevage sur lies en cuves inox, respectant la pureté du fruit et l’expression du terroir.
Un domaine ancré dans les sols schisteux d’Anjou, où le Chenin s’épanouit sous une conduite biodynamique, transmettant l’héritage d’un terroir et d’une philosophie exigeante.
- Terroir : Sables rouges et graviers de quartz sur schistes à Rablay-sur-Layon, trois parcelles de vignes âgées de 15 à 90 ans, façonnant des vins d’une minéralité crayeuse et d’une tension caractéristique.
- Vinification : Fermentations naturelles sans intrants, élevage sur lies en cuves inox, respectant la pureté du fruit et l’expression du terroir.
Notes de dégustation du vin Thomas Batardière Esprit Libre 2024
À l’œil : Robe d’un jaune pâle aux reflets verts, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance qui annonce sa fraîcheur.
Au nez : Arômes délicats de fleurs blanches – aubépine, acacia – suivis d’une touche d’agrumes mûrs, de zestes de citron confit, puis d’une minéralité saline rappelant les schistes du terroir.
En bouche : Texture vive et tendue, portée par une acidité précise et une salinité crayeuse, laissant une finale longue et élégante, où se mêlent pureté et complexité.
Servir entre 8 et 10 °C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute la finesse.
Millésime 2024
Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante, où l’équilibre entre maturité et tension reflète la rigueur du terroir et la maîtrise du vigneron.
- Potentiel de garde : À apprécier dès maintenant pour sa vivacité ou à conserver 3 à 5 ans dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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