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Vin de France
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Thomas Batardière Esprit Libre 2024
126571
Weiß
75cl
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Thomas Batardière Esprit Libre 2024, natürlicher Weißwein aus dem Anjou, aus Chenin auf Schiefer und rotem Sand. Im Edelstahl ohne Schwefel vinifiziert, besticht er durch Noten von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und kreidiger Mineralität. Frisch und lebhaft, passt er zu Meeresfrüchten oder Käse.
Domaine Thomas Batardière
Ein in den Schieferböden des Anjou verwurzeltes Weingut, wo der Chenin unter biodynamischer Bewirtschaftung aufblüht und das Erbe eines anspruchsvollen Terroirs und einer anspruchsvollen Philosophie weiterträgt.
– Terroir: Roter Sand und Quarzkies auf Schiefer in Rablay-sur-Layon, drei Rebstücke mit 15 bis 90 Jahre alten Reben, die Weine von kreidiger Mineralität und charakteristischer Spannung formen.
– Vinifikation: Natürliche Fermentationen ohne Zusätze, Ausbau auf der Hefe in Edelstahlcuves, unter Wahrung der Reinheit der Frucht und des Terroirausdrucks.
Ein in den Schieferböden des Anjou verwurzeltes Weingut, wo der Chenin unter biodynamischer Bewirtschaftung aufblüht und das Erbe eines anspruchsvollen Terroirs und einer anspruchsvollen Philosophie weiterträgt.
– Terroir: Roter Sand und Quarzkies auf Schiefer in Rablay-sur-Layon, drei Rebstücke mit 15 bis 90 Jahre alten Reben, die Weine von kreidiger Mineralität und charakteristischer Spannung formen.
– Vinifikation: Natürliche Fermentationen ohne Zusätze, Ausbau auf der Hefe in Edelstahlcuves, unter Wahrung der Reinheit der Frucht und des Terroirausdrucks.
Verkostungsnotizen zum Wein Thomas Batardière Esprit Libre 2024
Auge: Gewand in blassem Gelb mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und einem Glanz, der seine Frische ankündigt.
Nase: Zarte Aromen von weißen Blüten – Weißdorn, Akazie – gefolgt von einem Hauch reifer Zitrusfrüchte, kandierten Zitronenschalen, dann einer salzhaltigen Mineralität, die an den Schiefer des Terroirs erinnert.
Gaumen: Lebhafte und straffe Textur, getragen von einer präzisen Säure und einer kreidigen Salzigkeit, mit einem langen und eleganten Abgang, in dem sich Reinheit und Komplexität vereinen.
Zwischen 8 und 10 °C in einem Weißwein-Glas vom Typ Bourgogne servieren, um die ganze Finesse zu entfalten.
Jahrgang 2024
Ein Jahrgang geprägt von lebhafter Frische, in dem das Gleichgewicht zwischen Reife und Spannung die Strenge des Terroirs und das Können des Winzers widerspiegelt.
– Lagerpotenzial: Jetzt zu genießen für seine Lebhaftigkeit oder 3 bis 5 Jahre unter optimalen Bedingungen aufbewahren (stabile Temperatur, lichtgeschützt).
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