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Vin de France
| Vino de Francia
Thomas Batardière Esprit Libre 2024
126571
Blanco
75cl
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Thomas Batardière Esprit Libre 2024, vino blanco natural de Anjou, elaborado con Chenin sobre esquistos y arenas rojas. Vinificado en acero inoxidable sin sulfitos, seduce por sus notas de flores blancas, cítricos y mineralidad calcárea. Fresco y vivo, marida con mariscos o quesos.
Domaine Thomas Batardière
Una bodega arraigada en los suelos de esquisto de Anjou, donde la Chenin prospera bajo una gestión biodinámica y transmite el legado de un terruño y una filosofía exigente.
- Terruño: Arenas rojas y gravas de cuarzo sobre esquistos en Rablay-sur-Layon; tres parcelas de viñas de entre 15 y 90 años que dan forma a vinos de mineralidad calcárea y tensión característica.
- Vinificación: Fermentaciones naturales sin aditivos y crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable, respetando la pureza de la fruta y la expresión del terruño.
Una bodega arraigada en los suelos de esquisto de Anjou, donde la Chenin prospera bajo una gestión biodinámica y transmite el legado de un terruño y una filosofía exigente.
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- Vinificación: Fermentaciones naturales sin aditivos y crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable, respetando la pureza de la fruta y la expresión del terruño.
Notas de cata del vino Thomas Batardière Esprit Libre 2024
A la vista: Color amarillo pálido con reflejos verdes, una limpidez sedosa y un brillo que anuncia su frescura.
En nariz: Delicados aromas de flores blancas —espino blanco y acacia—, seguidos de un toque de cítricos maduros y piel de limón confitado, y después de una mineralidad salina que recuerda los esquistos del terruño.
En boca: Textura viva y tensa, sostenida por una acidez precisa y una salinidad calcárea, con un final largo y elegante en el que se entrelazan pureza y complejidad.
Servir entre 8 y 10 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para apreciar toda su finura.
Anada 2024
Una anada marcada por una frescura vibrante, en la que el equilibrio entre madurez y tensión refleja el rigor del terruño y la maestría del viticultor.
- Potencial de guarda: Puede disfrutarse ya por su vivacidad o conservarse entre 3 y 5 años en condiciones óptimas (temperatura estable y protegido de la luz).
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