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Vinho da França
| Vinho da França
Thomas Batardière Les Cocus 2024
126572
Branco
75cl
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O Les Cocus 2024 (Chenin Blanc) de Faye d'Anjou é envelhecido em barricas sobre um solo de argila e xisto. Este vinho branco revela ruibarbo e iodo, uma textura salina e uma amargura nobre. Perfeito com frutos do mar ou legumes, pode ser guardado por 3 a 5 anos.
Domaine Marie-Lise et Thomas Batardière
Um domínio familiar enraizado nos coteaux do Anjou, onde a vinha dialoga com o xisto há gerações.
- Terroir : Coteaux de Faye d'Anjou, solos de argila e xisto azul, parcelas com exposição sudoeste – um escrínio mineral para o Chenin Blanc.
- Vinificação : Método natural, leveduras indígenas, envelhecimento em barricas – uma expressão pura e sem artifício do terroir.
Um domínio familiar enraizado nos coteaux do Anjou, onde a vinha dialoga com o xisto há gerações.
- Terroir : Coteaux de Faye d'Anjou, solos de argila e xisto azul, parcelas com exposição sudoeste – um escrínio mineral para o Chenin Blanc.
- Vinificação : Método natural, leveduras indígenas, envelhecimento em barricas – uma expressão pura e sem artifício do terroir.
Notas de degustação do vinho Thomas Batardière Les Cocus 2024
– À vista : Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e de uma densidade calcária.
– No nariz : Pera crocante e ruibarbo acidulado entrelaçam-se a notas de açafrão e brioche quente, antes que um toque salino e pedregoso venha ancorar o conjunto.
– Na boca : Uma textura carnuda e vibrante, sustentada por uma acidez tensa e uma mineralidade xistosa, que se estende em um final salino e ligeiramente amargo, de uma persistência elegante.
Servir entre 10 e 12 °C em uma taça de vinho branco do tipo borgonha para revelar a complexidade.
Safra 2024
Uma safra marcada por uma frescura vibrante e uma maturidade equilibrada, refletindo a precisão do terroir de Faye d'Anjou.
- Potencial de guarda : Apreciar desde já pelo seu fruto exuberante, ou conservar 5 a 8 anos em adega fresca e protegida da luz.
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