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Vin de France
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Thomas Batardière Les Cocus 2024
126572
Weiß
75cl
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Der Les Cocus 2024 (Chenin Blanc) aus Faye d'Anjou wird in Fässern auf Ton- und Schieferböden ausgebaut. Dieser Weißwein offenbart Rhabarber und Jod, eine salzige Textur und eine noble Bitterkeit. Perfekt zu Meeresfrüchten oder Gemüse, 3 bis 5 Jahre lagerbar.
Domaine Marie-Lise et Thomas Batardière
Ein Familienweingut, verwurzelt in den Hängen des Anjou, wo der Weinstock seit Generationen mit dem Schiefer im Dialog steht.
- Terroir : Hänge von Faye d'Anjou, Böden aus Ton und Blauschiefer, südwestlich ausgerichtete Parzellen – ein mineralisches Refugium für den Chenin Blanc.
- Vinifikation : Natürliche Methode, indigene Hefen, Ausbau in Fässern – ein reiner und unverfälschter Ausdruck des Terroirs.
Ein Familienweingut, verwurzelt in den Hängen des Anjou, wo der Weinstock seit Generationen mit dem Schiefer im Dialog steht.
- Terroir : Hänge von Faye d'Anjou, Böden aus Ton und Blauschiefer, südwestlich ausgerichtete Parzellen – ein mineralisches Refugium für den Chenin Blanc.
- Vinifikation : Natürliche Methode, indigene Hefen, Ausbau in Fässern – ein reiner und unverfälschter Ausdruck des Terroirs.
Verkostungsnotizen zum Wein Thomas Batardière Les Cocus 2024
– Auge : Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kreidiger Dichte.
– Nase : Knackige Birne und saurer Rhabarber verflechten sich mit Noten von Safran und warmem Brioche, bevor ein salziger und steiniger Hauch das Ganze verankert.
– Gaumen : Eine fleischige und lebhafte Textur, getragen von einer straffen Säure und einer schiefrigen Mineralität, die sich zu einem salzigen und leicht bitteren Abgang von eleganter Persistenz erstreckt.
Zwischen 10 und 12 °C in einem Weißwein-Glas vom Typ Bourgogne servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2024
Ein Jahrgang geprägt von lebhafter Frische und ausgewogener Reife, der die Präzision des Terroirs von Faye d'Anjou widerspiegelt.
- Lagerpotenzial : Jetzt zu genießen für seine strahlende Frucht, oder 5 bis 8 Jahre in einem kühlen, lichtgeschützten Keller aufbewahren.
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