뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 프뢰즈 2012
부르고뉴 (Bourgogne) | 샤블리 그랑 크뤼

뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 프뢰즈 (Vincent Dauvissat Chablis Grand cru Les Preuses) 2012

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도멘 뱅상 도비사 (Domaine Vincent Dauvissat) 의 샤블리 그랑 크뤼 (Chablis Grand Cru) 토양에서 탄생한 레 프뢰즈 (Les Preuses) 2012는 오래된 오크통에서 숙성된 샤르도네 (Chardonnay)입니다. 부싯돌과 흰 과실의 아로마에 미네랄하고 신선한 미각이 이어집니다. 2025년까지 완벽하며, 굴, 갑각류, 숙성 치즈와 잘 어울립니다.

도멘 뱅상 도비사 (Domaine Vincent Dauvissat)
샤블리 (Chablis) 언덕에 뿌리내린 가족 전통의 계승자로서, 이 도멘은 탁월한 테루아의 엄격함을 구현합니다.
- 테루아: 샤블리 그랑 크뤼 (Chablis Grand Cru) 의 키메리지안 점토-석회질 토양 – 해양 화석으로 형성된 독보적인 미네랄 특징.
- 양조: 오래된 오크통 숙성, 샤르도네의 순수함을 보존하고 클리마의 분필 같은 긴장감을 드러내기 위한 최소한의 개입.


도멘 뱅상 도비사 샤블리 그랑 크뤼 레 프뢰즈 (Domaine Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses) 2012 와인 시음 노트

외관: 녹색 반사광이 어우러진 연한 황금빛 색상, 비단결 같은 투명함과 수정 같은 광택.
향: 린든 꽃과 라임의 아로마가 부싯돌, 건세이지, 숙성된 모과의 더 깊은 노트로 피어나며 요오드를 연상시키는 짭조름한 뉘앙스가 더해집니다.
미각: 팽팽하고 정밀한 질감으로, 생동감 있는 산도가 분필 같은 미네랄리티와 어우러져 길고 짭조름한 지속적인 우아함의 여운으로 이어집니다.
10~12°C로 서빙하며, 부르고뉴 화이트 와인 잔에 따라 복합미를 한껏 이끌어내십시오.


빈티지 2012

신선함과 농축미가 조화롭게 균형을 이루는 균형 잡힌 성숙도가 돋보이는 빈티지.
- 숙성 잠재력: 최적의 조건(안정적인 온도, 빛 차단)에서 2025년까지 보관하여 미네랄 복합미를 충분히 발현시키십시오.

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