라모네 샤사뉴 몽라셰 (Ramonet Chassagne Montrachet) 2020 루주
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도멘 라모네 (Domaine Ramonet) 의 이 샤사뉴-몽라셰 루즈 (Chassagne-Montrachet Rouge) 2020은 피노 누아로 양조되어, 흙내음 넘치는 노트와 분필 같은 미네랄리티로 매혹합니다. 입안에서 신선하고 비단결 같으며, 사냥 고기나 치즈와 잘 어울립니다. 지금 바로 즐기거나 5~8년 보관할 수 있는 퀴베입니다.
1920년대부터 이어온 가족 장인 정신의 계승자, 도멘 라모네 (Domaine Ramonet) 는 피노 누아와 샤르도네가 동등한 엄격함으로 꽃피우는 샤사뉴-몽라셰 (Chassagne-Montrachet) 와인의 탁월함을 상징합니다.
- 떼루아 : 코트 드 본 (Côte de Beaune) 의 점토석회암과 이회토로 이루어진 토양이 와인에 분필 같은 미네랄리티와 아펠라시옹 특유의 우아함을 부여합니다.
- 양조 방식 : 전통적인 방법을 사용하며, 과실의 순수함과 떼루아의 긴장감을 보존하기 위해 오크통 숙성을 진행합니다.
도멘 라모네 샤사뉴-몽라셰 루즈 (Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Rouge) 2020 와인 테이스팅 노트
외관 : 가넷빛 반사가 감도는 맑은 루비 컬러, 비단결 같고 발광하는 질감이 생동감 있고 정교한 입맛을 예고합니다.
코에서 : 신선한 모렐로 체리, 촉촉한 언더그로스, 달콤한 감초, 화이트 페퍼의 아로마가 피어오르며, 샤사뉴 (Chassagne) 의 석회암 토양을 연상시키는 염미로운 터치가 악센트를 더합니다.
입안에서 : 부드러운 어택과 뚜렷한 산도, 분필 같은 미네랄리티와 긴 피니시가 이어지며, 부드러운 스파이스와 잘 녹아든 타닌이 어우러집니다.
흙내음과 과실향의 뉘앙스를 살리기 위해 부르고뉴 글라스에 14~16°C로 서빙하십시오.
2020 빈티지
덥고 이른 빈티지로, 베리의 농축미가 부르고뉴 위대한 피노 누아 특유의 놀라운 신선함을 잘 보존해냈습니다.
- 숙성 잠재력 : 8~12년, 서늘한 셀러(12-14°C)에서 빛을 차단하여 보관하십시오.
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