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Bourgogne
| Chassagne Montrachet
Ramonet Chassagne Montrachet 2020 rouge
110826
Rouge
75cl
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Ce Chassagne-Montrachet Rouge 2020 du Domaine Ramonet, issu de Pinot Noir, séduit par ses notes terreuses et sa minéralité crayeuse. Frais et soyeux en bouche, il s’accorde avec gibiers ou fromages. Une cuvée à savourer dès aujourd’hui ou à conserver 5 à 8 ans.
Domaine Ramonet
Héritier d’un savoir-faire familial depuis les années 1920, le Domaine Ramonet incarne l’excellence des vins de Chassagne-Montrachet, où Pinot Noir et Chardonnay s’épanouissent avec la même exigence.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marnes de la Côte de Beaune, conférant aux vins une minéralité crayeuse et une élégance typique de l’appellation.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, élevage en fûts pour préserver la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Rouge 2020
À l’œil : Robe rubis clair aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une bouche vive et précise.
Au nez : Arômes de griotte fraîche, de sous-bois humide, de réglisse douce et de poivre blanc, relevés par une touche saline rappelant les sols calcaires de Chassagne.
En bouche : Attaque tendre et acidité bien dessinée, portée par une minéralité crayeuse et une finale longue, où se mêlent épices douces et tanins fondus.
Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses nuances terreuses et fruitées.
Millésime 2020
Un millésime chaud et précoce, où la concentration des baies a su préserver une fraîcheur remarquable, typique des grands Pinot Noir de Bourgogne.
- Potentiel de garde : 8 à 12 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Héritier d’un savoir-faire familial depuis les années 1920, le Domaine Ramonet incarne l’excellence des vins de Chassagne-Montrachet, où Pinot Noir et Chardonnay s’épanouissent avec la même exigence.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et marnes de la Côte de Beaune, conférant aux vins une minéralité crayeuse et une élégance typique de l’appellation.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, élevage en fûts pour préserver la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet Rouge 2020
À l’œil : Robe rubis clair aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une bouche vive et précise.
Au nez : Arômes de griotte fraîche, de sous-bois humide, de réglisse douce et de poivre blanc, relevés par une touche saline rappelant les sols calcaires de Chassagne.
En bouche : Attaque tendre et acidité bien dessinée, portée par une minéralité crayeuse et une finale longue, où se mêlent épices douces et tanins fondus.
Servir entre 14 et 16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer ses nuances terreuses et fruitées.
Millésime 2020
Un millésime chaud et précoce, où la concentration des baies a su préserver une fraîcheur remarquable, typique des grands Pinot Noir de Bourgogne.
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