Quais são as castas utilizadas para produzir os vinhos do Beaujolais?

O Beaujolais assenta quase exclusivamente no Gamay noir à jus blanc, casta rainha da região, que se exprime com uma singularidade notável nos solos graníticos do norte e nas terras argilocalcárias do sul. Esta uva de casca fina dá origem a vinhos suaves, frutados e pouco tânicos, com um perfil aromático dominado pela cereja, framboesa e peônia. O Chardonnay está igualmente presente de forma minoritária, nomeadamente para a elaboração dos raros Beaujolais brancos.

Qual é a diferença entre um Beaujolais Villages e um cru do Beaujolais?

O Beaujolais Villages designa uma appellation intermédia que agrupa cerca de 38 communes situadas principalmente na parte norte da região, oferecendo vinhos mais estruturados do que o Beaujolais genérico. Os crus do Beaujolais, em número de dez — Moulin-à-Vent, Morgon, Fleurie, Chiroubles, Brouilly, Côte de Brouilly, Régnié, Chénas, Juliénas e Saint-Amour —, representam por sua vez o cume qualitativo da região. Cada cru possui uma identidade geológica própria que confere aos seus vinhos um caráter distintivo e uma capacidade de guarda frequentemente muito superior.

O Beaujolais Nouveau é o único vinho produzido na região do Beaujolais?

Este é um dos equívocos mais difundidos em torno dessa região! O Beaujolais Nouveau, comercializado a cada terceira quinta-feira de novembro, representa apenas uma fração da produção regional. O Beaujolais conta, na realidade, com uma paleta de appellations muito diversa: Beaujolais genérico, Beaujolais Villages e, sobretudo, dez crus capazes de envelhecer vários anos, ou até uma década para os Moulin-à-Vent ou Morgon mais ambiciosos. A região merece amplamente ser descoberta além dessa imagem de vinho primeur.

Como harmonizar bem os vinhos do Beaujolais com pratos da gastronomia francesa?

Os vinhos do Beaujolais, graças à sua frescura natural e ao seu frutado expressivo, prestam-se a uma grande variedade de combinações gastronómicas. Um Beaujolais jovem e leve acompanhará idealmente uma charcutaria lionesa, quenelles ou uma salada de lentilhas do Puy. Os crus mais encorpados, como o Morgon ou o Moulin-à-Vent, combinam deliciosamente com frango assado, magret de pato ou queijos de pasta marmoreada. De notar que alguns crus, servidos levemente refrescados a cerca de 14-15 °C, sublimam igualmente os peixes em molho.

É possível envelhecer um vinho do Beaujolais em adega?

Ao contrário da sua reputação de vinhos para beber jovens, alguns crus do Beaujolais têm uma real aptidão para o envelhecimento. O Moulin-à-Vent, cujos solos manganesíferos conferem ao Gamay uma estrutura invulgar, pode evoluir favoravelmente durante oito a doze anos. O Morgon, proveniente de xistos decompostos denominados roche pourrie, desenvolve com o tempo notas evocadoras de cereja em aguardente e de sub-bosque. Juliénas e Chénas também demonstram uma bela longevidade. Para estes crus de guarda, recomenda-se uma adega estável entre 12 e 14 °C, ao abrigo da luz.

Quais são as características dos solos do Beaujolais que influenciam o sabor dos vinhos?

O Beaujolais apresenta uma notável diversidade geológica que influencia diretamente o estilo de seus vinhos. O norte da região, em torno dos crus, é dominado por terrenos graníticos e xistosos que conferem ao Gamay mineralidade, tensão e uma bela retidão aromática. Mais ao sul, os terroirs argilo-calcários produzem Beaujolais mais suaves e redondos. Algumas parcelas de Brouilly assentam sobre uma rocha vulcânica azul, o cornil, que confere aos vinhos uma singularidade floral e apimentada inteiramente reconhecível. Essa mosaico de solos é uma das grandes riquezas pouco conhecidas da appellation.

Beaujolais, Compra de Grande Vinho do Beaujolais e Safras Antigas (2)

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Cor : Tinto

Volume : 75cl

Revue du Vin de France : 15,5/20

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Beaujolais | Chiroubles

Daniel Bouland Chiroubles Chatenay 2016

€ 24,00 Com impostos por garrafa

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Beaujolais | Chiroubles

Daniel Bouland Chiroubles Chatenay 2018

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Daniel Bouland Côte de Brouilly Cuvée Mélanie 2018

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Beaujolais | Côte de Brouilly

Daniel Bouland Côte de Brouilly Cuvée Mélanie 2018

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Daniel Bouland Morgon Bellevue Schiste 2014

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Beaujolais | Morgon

Daniel Bouland Morgon Bellevue Xisto 2014

€ 42,00 Com impostos por garrafa

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Daniel Bouland Morgon Bellevue Schiste 2016

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Cor : Tinto

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Beaujolais | Morgon

Daniel Bouland Morgon Bellevue Xisto 2016

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Beaujolais | Brouilly

Paul Janin Brouilly 2017

€ 14,40 Com impostos por garrafa

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Paul Janin Moulin à Vent Héritage du Tremblay 2014

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Cor : Tinto

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Revue du Vin de France : 17/20

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Beaujolais | Moulin à Vent

Paul Janin Moulin à Vent Héritage du Tremblay 2014

€ 21,60 Com impostos por garrafa

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Paul Janin Moulin à Vent Vignes du Tremblay 2014

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Cor : Tinto

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Beaujolais | Moulin à Vent

Paul Janin Moulin à Vent Vignes du Tremblay 2014

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Paul Janin Moulin à Vent Vignes du Tremblay 2017

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Cor : Tinto

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Beaujolais | Moulin à Vent

Paul Janin Moulin à Vent Vignes du Tremblay 2017

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Beaujolais | Brouilly

Château Thivin Brouilly Reverdon 2018

€ 18,00 Com impostos por garrafa

€ 15,00 Sem impostos

14 em estoque

Ref.: 119355

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Beaujolais | Morgon

Antoine Sunier Morgon 2022

€ 18,00 Com impostos por garrafa

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Volume : 75cl

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Beaujolais | Regnié

Antoine Sunier Regnié 2020

€ 16,80 Com impostos por garrafa

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Beaujolais | Morgon

Jules Desjourneys Morgon 2014

€ 48,00 Com impostos por garrafa

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Bret Brothers Juliénas La Bottière Cuvée Zen 2020 Magnum

2 em estoque

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Cor : Tinto

Volume : 150cl

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Beaujolais | Juliénas

Bret Brothers Juliénas La Bottière Cuvée Zen 2020 Magnum

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

Jean Claude Lapalu Brouilly Cuvée des Fous 2023

5 em estoque

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Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Beaujolais | Brouilly

Jean Claude Lapalu Brouilly Cuvée des Fous 2023

€ 31,80 Com impostos por garrafa

€ 26,50 Sem impostos

Daniel Bouland Côte de Brouilly Cuvée Mélanie 2016

2 em estoque

Ref.: 121795

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Revue du Vin de France : 15,5/20

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Beaujolais | Côte de Brouilly

Daniel Bouland Côte de Brouilly Cuvée Mélanie 2016

€ 24,00 Com impostos por garrafa

€ 20,00 Sem impostos

4 em estoque

Ref.: 121796

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

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Beaujolais | Côte de Brouilly

Daniel Bouland Côte de Brouilly Cuvée Mélanie 2018

€ 19,20 Com impostos por garrafa

€ 16,00 Sem impostos

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Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

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Beaujolais | Brouilly

Château Thivin Brouilly Reverdon 2015

€ 24,00 Com impostos por garrafa

€ 20,00 Sem impostos

3 em estoque

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Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Beaujolais | Fleurie

La Madone Fleurie Vieilles Vignes 2015

€ 24,00 Com impostos por garrafa

€ 20,00 Sem impostos

Vincent Audras Juliénas Clos de Haute Combe 2017

4 em estoque

Ref.: 121801

Cor : Tinto

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Beaujolais | Juliénas

Vincent Audras Juliénas Clos de Haute Combe 2017

€ 16,80 Com impostos por garrafa

€ 14,00 Sem impostos

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Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

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Beaujolais | Juliénas

Chignard Juliénas Beauvernay 2015

€ 24,00 Com impostos por garrafa

€ 20,00 Sem impostos

Jean Marc Burgaud Morgon Côte du Py 2005

1 em estoque

Ref.: 121807

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Revue du Vin de France : 15,5/20

Bettane e Desseauve : 16/20

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Beaujolais | Morgon

Jean Marc Burgaud Morgon Côte du Py 2005

€ 36,00 Com impostos por garrafa

€ 30,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 121968

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Beaujolais | Beaujolais

Yann Bertrand Beaujolais Oh 2022

€ 21,60 Com impostos por garrafa

€ 18,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 121973

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Beaujolais | Juliénas

Yann Bertrand Juliénas 2022

€ 24,00 Com impostos por garrafa

€ 20,00 Sem impostos

Yann Bertrand Saint Amour Bambins 2022 Magnum

Última!

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Cor : Tinto

Volume : 150cl

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Beaujolais | Saint Amour

Yann Bertrand Saint Amour Bambins 2022 Magnum

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

5 em estoque

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Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 3.14 2018

€ 108,00 Com impostos por garrafa

€ 90,00 Sem impostos

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1 em estoque

Ref.: 122970

Cor : Tinto

Volume : 150cl

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Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 3.14 2018 Magnum

€ 360,00 Com impostos por garrafa

€ 300,00 Sem impostos

3 em estoque

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Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Beaujolais | Beaujolais

Yvon Métras Beaujolais 2ème Mise 2023

€ 38,40 Com impostos por garrafa

€ 32,00 Sem impostos

1 em estoque

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Cor : Tinto

Volume : 150cl

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Beaujolais | Fleurie

Yvon Métras Fleurie 2024 Magnum

€ 114,00 Com impostos por garrafa

€ 95,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 126720

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

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Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Corcelette 2016

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

6 em estoque

Ref.: 126721

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

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Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Athanor 2015

€ 84,00 Com impostos por garrafa

€ 70,00 Sem impostos

4 em estoque

Ref.: 126724

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

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Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Côte de Py 2015

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 126725

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Revue du Vin de France : 16,5/20

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Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Corcelette 2018

€ 42,00 Com impostos por garrafa

€ 35,00 Sem impostos

6 em estoque

Ref.: 126726

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon 2021

€ 19,80 Com impostos por garrafa

€ 16,50 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 126727

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 93/100

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Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Eponyme 2017

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

5 em estoque

Ref.: 126728

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

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Beaujolais | Morgon

Jean Foillard Morgon Eponyme 2015

€ 54,00 Com impostos por garrafa

€ 45,00 Sem impostos

3 em estoque

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Cor : Tinto

Volume : 150cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Informações : Lacres de cera danificados

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Beaujolais | Chiroubles

Jules Métras Chiroubles 2018 Magnum

€ 84,00 Com impostos por garrafa

€ 70,00 Sem impostos

Jules Métras Chiroubles La Montagne 2020

2 em estoque

Ref.: 126731

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Beaujolais | Chiroubles

Jules Métras Chiroubles La Montagne 2020

€ 42,00 Com impostos por garrafa

€ 35,00 Sem impostos

La Grand Cour Brouilly Vieilles Vignes 2018

Última!

1 em estoque

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Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

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Beaujolais | Brouilly

La Grand Cour Brouilly Vieilles Vignes 2018

€ 30,00 Com impostos por garrafa

€ 25,00 Sem impostos

Marcel Lapierre Morgon Cuvée Camille 2020

4 em estoque

Ref.: 126733

Cor : Tinto

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Beaujolais | Morgon

Marcel Lapierre Morgon Cuvée Camille 2020

€ 42,00 Com impostos por garrafa

€ 35,00 Sem impostos

Marcel Lapierre Morgon Cuvée Camille 2022

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Beaujolais | Morgon

Marcel Lapierre Morgon Cuvée Camille 2022

€ 36,00 Com impostos por garrafa

€ 30,00 Sem impostos

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Ref.: 126737

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Volume : 75cl

Revue du Vin de France : 16/20

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Beaujolais | Morgon

Marcel Lapierre Morgon 2017

€ 36,00 Com impostos por garrafa

€ 30,00 Sem impostos

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Volume : 75cl

Revue du Vin de France : 17/20

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Beaujolais | Morgon

Marcel Lapierre Morgon 2018

€ 33,00 Com impostos por garrafa

€ 27,50 Sem impostos

3 em estoque

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Volume : 75cl

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Beaujolais | Morgon

Marcel Lapierre Morgon 2021

€ 26,40 Com impostos por garrafa

€ 22,00 Sem impostos

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Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Beaujolais | Morgon

Marcel Lapierre Morgon 2023

€ 24,00 Com impostos por garrafa

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Marcel Lapierre Morgon Cuvée Camille 2021

9 em estoque

Ref.: 126741

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Beaujolais | Morgon

Marcel Lapierre Morgon Cuvée Camille 2021

€ 33,00 Com impostos por garrafa

€ 27,50 Sem impostos

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Cor : Tinto

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Beaujolais | Beaujolais

Marcel Lapierre Beaujolais 2022

€ 21,00 Com impostos por garrafa

€ 17,50 Sem impostos

Yvon Métras Beaujolais Madame Placard 2020

6 em estoque

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Volume : 75cl

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Beaujolais | Beaujolais

Yvon Métras Beaujolais Madame Placard 2020

€ 36,00 Com impostos por garrafa

€ 30,00 Sem impostos

4 em estoque

Ref.: 126745

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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Beaujolais | Beaujolais

Yvon Métras Beaujolais 2020

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

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Ref.: 126749

Cor : Tinto

Volume : 150cl

Rótulo : Muito levemente danificada

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Beaujolais | Moulin à Vent

Yvon Métras Moulin à Vent 2020 Magnum

€ 120,00 Com impostos por garrafa

€ 100,00 Sem impostos

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1 em estoque

Ref.: 126750

Cor : Tinto

Volume : 150cl

Rótulo : Muito levemente danificada

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Beaujolais | Moulin à Vent

Yvon Métras Moulin à Vent 2018 Magnum

€ 144,00 Com impostos por garrafa

€ 120,00 Sem impostos