Château Troplong Mondot

História do Château Troplong Mondot

O Château Troplong Mondot tem uma história que remonta ao século XVII. O domínio, inicialmente conhecido pelo nome de Mondot, foi criado pelo abade Raymond de Sèze, que ali construiu um magnífico château em 1745. O domínio ganhou verdadeiro impulso no século XIX, quando Raymond-Théodore Troplong, figura influente da política francesa e presidente do Senado, tornou-se proprietário. Sob o seu impulso, o vinhedo se desenvolveu para atingir a configuração atual de 43 hectares.

Em 1936, a família Valette tornou-se proprietária do domínio. Christine Valette, a partir de 1980, desempenhou um papel decisivo na evolução do Château Troplong Mondot, reintroduzindo métodos de viticultura manual e modernizando as caves. Sob sua direção, o Troplong Mondot foi promovido à categoria de Premier Grand Cru Classé em 2006. O falecimento prematuro de Christine em 2014 marcou uma transição, mas seu legado perdura por meio da excelência dos vinhos do domínio.

Em 2017, o domínio foi adquirido pela SCOR, um grupo de resseguros francês, que confiou a direção a Aymeric de Gironde. Com a sua experiência no Cos d'Estournel, Aymeric imprimiu uma nova dinâmica, ao mesmo tempo que preservou os valores tradicionais do domínio.

A safra 2005 do Château Troplong Mondot recebeu 100/100 de Robert Parker. Os anos 2020, 1990, 2010 e 2019, com notas de 98/100, confirmam a excelência contínua deste cru.

Terroirs e Vinhas do Château Troplong Mondot

O Château Troplong Mondot beneficia de um terroir único em Saint-Émilion, situado na célebre colina de Mondot, que culmina a 110 metros. É um dos pontos mais elevados da denominação, oferecendo assim condições ideais para a viticultura. A diversidade dos solos, composta principalmente de argila, calcário e fragmentos de sílex, confere aos vinhos uma complexidade e uma profundidade incomparáveis.

O vinhedo se estende por 43 hectares em um único bloco, o que o torna um dos maiores domínios da denominação. O encepamento é composto principalmente por Merlot (85%), com Cabernet Sauvignon (13%) e uma pequena proporção de Cabernet Franc (2%). Essa variedade permite produzir vinhos com aromas ricos e estrutura poderosa, ao mesmo tempo que preserva uma grande elegância.

A biodiversidade é uma prioridade no Château Troplong Mondot há mais de duas décadas. Cercas vivas, florestas e muros de pedra seca foram preservados para favorecer o habitat natural da fauna local. Desde 2007, Lydia e Claude Bourguignon, especialistas em microbiologia dos solos, realizam estudos regulares para valorizar o terroir de forma sustentável. Oito cavalos de tiro, utilizados para reduzir a compactação dos solos, percorrem as vinhas do domínio entre março e novembro, substituindo assim os tratores, em coerência com uma agricultura respeitosa do meio ambiente.

Vinificações no Château Troplong Mondot

Os métodos de vinificação no Château Troplong Mondot foram modernizados ao longo dos anos para melhor refletir a tipicidade do terroir. O domínio está equipado com uma adega ultramoderna, composta por 42 cubas de aço inoxidável gravitacionais de diferentes tamanhos, permitindo uma vinificação parcelar muito precisa. Isso permite que cada parcela de vinha revele o seu potencial máximo nas cuvées finais.

A ênfase é colocada na precisão e na fineza, contrastando com o estilo outrora mais robusto dos vinhos de Troplong Mondot. A vinificação é realizada em cubas de aço inoxidável, com rigorosos controles de temperatura. O envelhecimento é feito em barricas de carvalho francês, das quais aproximadamente 65% são novas, durante 16 a 24 meses, conforme as características da safra. Esse meticuloso processo de envelhecimento permite criar vinhos equilibrados, com taninos firmes e uma grande capacidade de guarda.

Desde 2017, o estilo dos vinhos evoluiu em direção a uma maior frescura e fineza, com uma redução notável da extração e do uso da madeira. O resultado é um vinho mais preciso, com aromas mais delicados, mantendo ao mesmo tempo a complexidade e a riqueza características do domínio.

As cuvées do Château Troplong Mondot

O Château Troplong Mondot produz duas cuvées principais:

Château Troplong Mondot 

Este Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion é o vinho emblemático do domínio. Distingue-se pela sua potência, densidade e estrutura. Os aromas de frutas negras, alcaçuz, café, flores e pedra fundem-se para oferecer uma experiência gustativa complexa e harmoniosa. Os taninos firmes conferem ao vinho uma notável capacidade de envelhecimento, permitindo aos apreciadores conservá-lo durante várias décadas. As últimas safras, nomeadamente a partir de 2018, apresentam um estilo mais refinado, com uma redução da concentração e um uso mais sutil da madeira.

Le Mondot 

O segundo vinho do domínio, Le Mondot, é elaborado com os mesmos cuidados que o seu irmão mais velho, mas com uma abordagem mais suave e acessível. Oferece aromas mais frescos, com notas de frutas vermelhas e uma textura mais leve. Perfeito para ser degustado na sua juventude, Le Mondot seduz pela sua elegância e facilidade de beber, ao mesmo tempo que conserva uma bela complexidade.

Saint-Émilion, joia da região vitivinícola de Bordeaux, produziu ao longo dos anos safras de qualidade excepcional, para grande alegria dos apreciadores de grandes vinhos. Entre as safras lendárias, destacam-se 1947, 1959 e 1961, verdadeiros ícones que marcaram a história dos vinhos de Bordeaux. O célebre 1982 também continua sendo uma referência incontestável. As décadas seguintes não ficaram para trás, com safras notáveis como 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003 e 2005, todas aclamadas pela sua riqueza e potencial de guarda. Mais recentemente, as safras 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 e 2020 brilharam pelo seu equilíbrio e profundidade, reafirmando a reputação de Saint-Émilion como uma das denominações mais valorizadas de Bordeaux, onde cada novo ano continua a seduzir os apreciadores de grandes vinhos pela sua qualidade constante e elegância.

A classificação dos Premiers Grands Crus Classés B de Saint-Émilion, revista a cada 10 anos, destaca châteaux de exceção do vinhedo da margem direita. Entre os que continuam a figurar nesta prestigiosa categoria, encontram-se nomes emblemáticos como o Château Beau-Séjour Bécot, o Château Beauséjour Héritiers Duffau Lagarrosse, o Château Bélair-Monange, o Château Canon, o Château Pavie-Macquin, o Château Troplong-Mondot, o Château Trottevieille e o Clos Fourtet. Outros, promovidos em 2012, como o Château Canon-La-Gaffelière, o Château Larcis-Ducasse, o Château La Mondotte e o Château Valandraud, ilustram igualmente a qualidade sempre crescente dos crus da região. Por outro lado, alguns châteaux já não constam da classificação, como La Gaffelière (desde 2022) e Magdelaine (desde 2006). Esta renovação constante garante a excelência e a evolução do vinhedo de Saint-Émilion, onde tradição e inovação se misturam harmoniosamente.

O Château Troplong Mondot encarna a excelência dos vinhos de Saint-Émilion, com um terroir excepcional e uma história rica em tradições. Graças aos esforços constantes da sua equipe, o domaine de continua a produzir vinhos de grande qualidade, aliando potência, elegância e fineza. A modernização das infraestruturas e as práticas vitivinícolas respeitosas do meio ambiente permitem ao domaine de se manter na vanguarda da inovação, ao mesmo tempo que permanece fiel ao seu legado.