Troplong Mondot

Appellation d'origine contrôlée et Premier Grand Cru Classé B à Saint-Emilion

Les vins du Château Troplong Mondot

Propriété de la famille Valette, le vignoble du Château Troplong-Mondot s'étend sur 33 hectares. Le grand vin du domaine, premier grand cru classé B de l'appellation Saint-Emilion, connait un succès mérité récompensant 20 ans de travail à la vigne comme au chai. Ses vignes sont âgées de 35 ans et sont plantées à une densité de 6 600 pieds/ha dans un sol argilo-calcaire auquel se mêlent des fragments de silex. Les rendements sont maitrisés : 36hl/ha en moyenne. Ce grand vin est élevé 14 mois environ en barriques neuves. Son assemblage est composé de 90% de merlot, 5% de cabernet-franc et de 5% de cabernet-sauvignon. Le domaine produit aussi un second vin nommé Mondot.