Château Troplong Mondot

Historia del Château Troplong Mondot

El Château Troplong Mondot tiene una historia que se remonta al siglo XVII. El dominio, conocido inicialmente bajo el nombre de Mondot, fue creado por el abate Raymond de Sèze, quien construyó en él un magnífico château en 1745. El dominio cobró verdadero impulso en el siglo XIX, cuando Raymond-Théodore Troplong, figura influyente de la política francesa y presidente del Senado, se convirtió en propietario. Bajo su impulso, el viñedo se desarrolló hasta alcanzar la configuración actual de 43 hectáreas.

En 1936, la familia Valette se convirtió en propietaria del dominio. Christine Valette, a partir de 1980, desempeñó un papel decisivo en la evolución del Château Troplong Mondot, reintroduciendo métodos de viticultura manual y modernizando las bodegas. Bajo su dirección, Troplong Mondot fue promovido al rango de Premier Grand Cru Classé en 2006. El prematuro fallecimiento de Christine en 2014 marcó una transición, pero su legado perdura a través de la excelencia de los vinos del dominio.

En 2017, el dominio fue adquirido por SCOR, un grupo de reaseguros francés, que confió la dirección a Aymeric de Gironde. Con su experiencia en Cos d'Estournel, Aymeric insufló una nueva dinámica, conservando al mismo tiempo los valores tradicionales del dominio.

La añada 2005 del Château Troplong Mondot recibe 100/100 de Robert Parker. Los años 2020, 1990, 2010 y 2019, puntuados con 98/100, confirman la excelencia continua de este cru.

Terruños y Viñas del Château Troplong Mondot

El Château Troplong Mondot se beneficia de un terruño único en Saint-Émilion, situado en la célebre colina de Mondot, que alcanza los 110 metros de altitud. Es uno de los puntos más elevados de la denominación, ofreciendo así condiciones ideales para la viticultura. La diversidad de los suelos, compuesta principalmente de arcilla, caliza y fragmentos de sílex, confiere a los vinos una complejidad y una profundidad incomparables.

El viñedo se extiende sobre 43 hectáreas en una sola pieza, lo que lo convierte en uno de los dominios más vastos de la denominación. El encepamiento se compone principalmente de Merlot (85 %), con Cabernet Sauvignon (13 %) y una pequeña proporción de Cabernet Franc (2 %). Esta variada mezcla permite producir vinos con aromas ricos y una estructura poderosa, preservando al mismo tiempo una gran elegancia.

La biodiversidad es una prioridad en el Château Troplong Mondot desde hace más de dos décadas. Se han preservado setos, bosques y muretes de piedra seca para favorecer el hábitat natural de la fauna local. Desde 2007, Lydia y Claude Bourguignon, expertos en microbiología de los suelos, realizan estudios periódicos para valorizar de manera sostenible el terruño. Ocho caballos de tiro, utilizados para reducir la compactación de los suelos, recorren los viñedos del dominio entre marzo y noviembre, sustituyendo así a los tractores, en consonancia con una agricultura respetuosa con el medio ambiente.

Vinificaciones en el Château Troplong Mondot

Los métodos de vinificación en el Château Troplong Mondot han sido modernizados a lo largo de los años para reflejar mejor la tipicidad del terruño. El dominio está equipado con una bodega ultramoderna, compuesta por 42 cubas de acero inoxidable gravitacionales de diferentes tamaños, que permiten una vinificación parcelaria muy precisa. Esto permite que cada parcela de viña revele su máximo potencial en las cuvées finales.

El énfasis se pone en la precisión y la finura, contrastando con el estilo antaño más masivo de los vinos de Troplong Mondot. La vinificación se realiza en cubas de acero inoxidable, con controles de temperatura rigurosos. La crianza se efectúa en barricas de roble francés, de las cuales aproximadamente el 65 % son nuevas, durante 16 a 24 meses, según las características de la añada. Este meticuloso proceso de crianza permite crear vinos equilibrados, con taninos apretados y una gran capacidad de guarda.

Desde 2017, el estilo de los vinos ha evolucionado hacia una mayor frescura y finura, con una reducción notable de la extracción y del uso de la madera. El resultado es un vino más preciso, con aromas más delicados, conservando al mismo tiempo la complejidad y la riqueza características del dominio.

Las cuvées del Château Troplong Mondot

El Château Troplong Mondot produce dos cuvées principales:

Château Troplong Mondot 

Este Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion es el vino emblema del dominio. Se distingue por su potencia, su densidad y su estructura. Los aromas de frutas negras, regaliz, café, flores y piedra se entremezclan para ofrecer una experiencia gustativa compleja y armoniosa. Los taninos apretados confieren al vino una capacidad de envejecimiento notable, permitiendo a los amantes del vino conservarlo durante varias décadas. Las últimas añadas, especialmente a partir de 2018, presentan un estilo más refinado, con una reducción de la concentración y un uso más sutil de la madera.

Le Mondot 

El segundo vino del dominio, Le Mondot, se elabora con los mismos cuidados que su hermano mayor, pero con un enfoque más suave y accesible. Ofrece aromas más frescos, con notas de frutas rojas y una textura más ligera. Perfecto para disfrutar en su juventud, Le Mondot seduce por su elegancia y su bebibilidad, conservando al mismo tiempo una bella complejidad.

Saint-Émilion, joya de la región vitivinícola de Bordeaux, ha producido a lo largo de los años añadas de una calidad excepcional, haciendo las delicias de los amantes de los grandes vinos. Entre las añadas legendarias, cabe mencionar 1947, 1959 y 1961, verdaderos iconos que han marcado la historia de los vinos de Bordeaux. El célebre 1982 sigue siendo también una referencia indiscutible. Las décadas siguientes no se quedaron atrás, con añadas notables como 1990, 1995, 1998, 2000, 2001, 2003 y 2005, todas aclamadas por su riqueza y su potencial de envejecimiento. Más recientemente, las añadas 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2018, 2019 y 2020 han brillado por su equilibrio y su profundidad, reafirmando la reputación de Saint-Émilion como una de las denominaciones más codiciadas de Bordeaux, donde cada nuevo año sigue seduciendo a los amantes de los grandes crus por su calidad constante y su elegancia.

La clasificación de los Premiers Grands Crus Classés B de Saint-Émilion, revisada cada 10 años, pone de relieve châteaux de excepción del viñedo de la rive droite. Entre los que siguen figurando en esta prestigiosa categoría, se encuentran nombres emblemáticos como el Château Beau-Séjour Bécot, el Château Beauséjour Héritiers Duffau Lagarrosse, el Château Bélair-Monange, el Château Canon, el Château Pavie-Macquin, el Château Troplong-Mondot, el Château Trottevieille y el Clos Fourtet. Otros, promovidos en 2012, como el Château Canon-La-Gaffelière, el Château Larcis-Ducasse, el Château La Mondotte y el Château Valandraud, ilustran igualmente la calidad siempre creciente de los crus de la región. En cambio, algunos châteaux ya no están clasificados, como La Gaffelière (desde 2022) y Magdelaine (desde 2006). Esta renovación constante garantiza la excelencia y la evolución del viñedo de Saint-Émilion, donde tradición e innovación se entremezclan armoniosamente.

El Château Troplong Mondot encarna la excelencia de los vinos de Saint-Émilion, con un terruño excepcional y una historia rica en tradiciones. Gracias a los esfuerzos constantes de su equipo, el domaine de continúa produciendo vinos de gran calidad, aunando potencia, elegancia y finura. La modernización de las infraestructuras y las prácticas vitivinícolas respetuosas con el medio ambiente permiten al domaine de mantenerse a la vanguardia de la innovación, permaneciendo fiel a su herencia.