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Château des Tours Côtes du rhône 2021
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Este Côtes du Rhône 2021 do Château des Tours, nascido de Grenache sobre seixos rolados, é envelhecido em tonéis neutros. Oferece aromas de frutos vermelhos, garrigue e especiarias, uma boca tensa e mineral. A sua frescura precisa e os seus taninos finos fazem dele um vinho a degustar agora ou a guardar dez anos, perfeito com uma daube provençal.
Domínio familiar enraizado em Vacqueyras desde 1935, onde Emmanuel Reynaud perpetua um legado vitícola biológico e artesanal.
: Terroir: solos de seixos rolados e argila arenosa do sul do Rhône, moldando vinhos de uma mineralidade distintiva.
: Vinificação: método natural – leveduras indígenas, envelhecimento em tonéis neutros e respeito absoluto pelo Grenache cultivado em gobelet.
Notas de degustação do vinho Château des Tours Côtes du Rhône 2021
À vista – Manto granada profundo com reflexos sedosos, de uma densidade giz que anuncia a sua estrutura.
No nariz – Cereja vermelha acidulada, tomilho fresco, pimenta concassée, depois um toque salino que evoca os ventos do Rhône.
Em boca – Textura aveludada sustentada por uma acidez viva, taninos finos e um final mineral, longo e tenso.
Servir a 16 °C numa taça de vinho tinto de tamanho médio para libertar os seus aromas herbáceos e a sua frescura.
Safra 2021
Uma safra em que a frescura climática preservou o equilíbrio frutado e a tensão mineral do Grenache.
: Potencial de guarda: 10 anos em adega fresca e ao abrigo da luz, para uma evolução harmoniosa.
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