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Château des Tours Côtes du Rhône 2021
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Ce Côtes du Rhône 2021 du Château des Tours, né de Grenache sur galets roulés, est élevé en foudres neutres. Il offre des arômes de fruits rouges, garrigue et épices, une bouche tendue et minérale. Sa fraîcheur précise et ses tanins fins en font un vin à déguster maintenant ou à garder dix ans, parfait avec une daube provençale.
Domaine familial ancré à Vacqueyras depuis 1935, où Emmanuel Reynaud perpétue un héritage viticole biologique et artisanal.
- Terroir : Sols de galets roulés et argile sableuse du Sud du Rhône, façonnant des vins d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Méthode naturelle – levures indigènes, élevage en foudres neutres, et respect absolu du Grenache vieilli en gobelet.
Notes de dégustation du vin Château des Tours Côtes du Rhône 2021
À l’œil – Robe grenat profonde aux reflets soyeux, d’une densité crayeuse qui annonce sa structure.
Au nez – Cerise rouge acidulée, thym frais, poivre concassé, puis une touche saline rappelant les vents du Rhône.
En bouche – Texture veloutée portée par une acidité vive, des tanins fins et une finale minérale, longue et tendue.
Servir à 16 °C dans un verre à vin rouge de taille moyenne pour libérer ses arômes herbacés et sa fraîcheur.
Millésime 2021
Un millésime où la fraîcheur climatique a préservé l’équilibre fruité et la tension minérale du Grenache.
- Potentiel de garde : 10 ans en cave fraîche et à l’abri de la lumière, pour une évolution harmonieuse.
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