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La Gaffelière 2000
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Procedente de las laderas arcillo-calcáreas de Saint-Émilion, el Château La Gaffelière 2000 (Premier Grand Cru Classé B) combina Merlot (80 %) y Cabernet Franc (20 %). Nariz de frutos negros y especias, boca sedosa y mineral. Perfecto para una guarda hasta 2030, acompaña caza y quesos.
Un dominio familiar arraigado en el corazón de Saint-Émilion, donde tres siglos de patrimonio vitícola se mezclan con una búsqueda constante de la elegancia.
- Terruño: suelos arcillo-calcáreos y pedregosos de la apelación Saint-Émilion Grand Cru, que dan forma a vinos de una mineralidad y una profundidad excepcionales.
- Vinificación: un enfoque preciso, que combina tradición y modernidad para revelar la pureza del fruto y la complejidad del terruño.
Notas de cata del vino Château La Gaffelière La Gaffelière 2000
A la vista: una capa rojo granate profunda, de una densidad sedosa, con reflejos todavía vibrantes.
En nariz: aromas de grosella negra madura, casis y especias suaves, realzados por un toque de regaliz y una sutil mineralidad calcárea.
En boca: una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una tensión elegante, con taninos finos y un final largo, marcado por una salinidad delicada.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para apreciar toda su complejidad.
Añada 2000
Una añada generosa, marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece potencia y equilibrio.
- Potencial de guarda: para saborear hasta 2030-2035, conservado en condiciones ideales (temperatura estable, protegido de la luz).
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