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Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2023
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Proveniente das encostas xistosas de Côte-Rôtie, o Fructus Voluptas 2023 do Domaine Jamet é uma Syrah envelhecida 16 meses em barricas de carvalho. Frutado e mineral, oferece uma boca aveludada e um final vivo. Perfeito para uma guarda de 12 a 18 anos, harmoniza com caças e queijos curados.
Um domínio familiar enraizado nas encostas escarpadas da Côte-Rôtie, onde a Syrah se desenvolve há gerações.
- Terroir: Xistos ardoseiros das encostas norte do Rhône, conferindo aos vinhos uma mineralidade vibrante e uma elegância tensa.
- Vinificação: Método tradicional, desengace parcial e envelhecimento em barricas para preservar a pureza da fruta e a precisão do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2023
À vista: Cor púrpura profunda com reflexos granada, de textura sedosa e brilho cristalino.
No nariz: Aromas de amora silvestre, cereja preta e violeta, seguidos de um toque de pimenta branca e uma sutil salinidade mineral.
Na boca: Ataque suculento e aveludado, sustentado por uma acidez viva e uma trama tânica fina, com um final longo e gizento, marcado por notas de alcaçuz e especiarias suaves.
Servir entre 16 e 18°C em uma taça de vinho tinto tipo borgonha para liberar plenamente seus aromas.
Safra 2023
Uma safra generosa, onde a frescura das noites preservou o equilíbrio entre fruta e estrutura, oferecendo uma expressão acessível sem sacrificar a profundidade.
- Potencial de guarda: 12 a 18 anos, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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