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Jamet Côtes du Rhône Equivoque 2018
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O Côtes du Rhône Equivoque 2018 do Domaine Jamet nasce nos xistos das Côtes du Rhône, à margem da Côte-Rôtie. Esta cuvée 100% Syrah, envelhecida 22 meses em barricas, combina frutas negras, especiarias suaves e notas florais em uma boca viva e mineral. Para guardar 15 anos ou degustar com um pernil de cordeiro.
Domínio familiar ancorado nos xistos do Vale do Rhône, onde a Syrah se expressa com uma precisão rara há três gerações.
- Terroir: Xistos e granitos das Côtes du Rhône, à sombra das encostas da Côte-Rôtie, conferindo uma mineralidade distinta.
- Vinificação: Desengace parcial e envelhecimento em barricas para uma estrutura ao mesmo tempo sedosa e tensa.
Notas de degustação do vinho Domaine Jamet Côtes du Rhône Equivoque 2018
À vista – Cor de vermelho profundo com reflexos violáceos, densa e luminosa, revelando uma matéria generosa e uma elegância calcária.
No nariz – Aromas de amora silvestre e groselha preta fresca, seguidos de um toque de violeta, depois de especiarias suaves e uma ponta salina que remete aos xistos do terroir.
Na boca – Textura sedosa e vibrante, sustentada por uma acidez precisa e uma mineralidade persistente, deixando um final longo e salino.
Servir a 15 °C em uma taça de vinho tinto tipo Borgonha para liberar suas nuances.
Safra 2018
Uma safra marcada por uma maturidade ótima dos frutos, oferecendo equilíbrio e estrutura para uma guarda prolongada.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em condições frescas e estáveis.
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