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Rhône
| Côte Rôtie
Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2023
Issu des coteaux schisteux de Côte-Rôtie, le Fructus Voluptas 2023 du Domaine Jamet est une Syrah élevée 16 mois en fûts de chêne. Fruité et minéral, il offre une bouche veloutée et une finale vive. Parfait pour une garde de 12 à 18 ans, il s’accorde avec gibiers et fromages affinés.
Domaine Jamet
Un domaine familial ancré dans les coteaux escarpés de la Côte-Rôtie, où la Syrah s’épanouit depuis des générations.
- Terroir : Schistes ardoisiers des pentes nord du Rhône, conférant aux vins une minéralité vibrante et une élégance tendue.
- Vinification : Méthode traditionnelle, éraflage partiel et élevage en fûts pour préserver la pureté du fruit et la précision du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2023
À l’œil : Robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et d’un éclat cristallin.
Au nez : Arômes de mûre sauvage, de cerise noire et de violette, suivis d’une touche de poivre blanc et d’une subtile salinité minérale.
En bouche : Attaque juteuse et veloutée, portée par une acidité vive et une trame tannique fine, avec une finale longue et crayeuse, marquée par des notes de réglisse et d’épices douces.
Servir entre 16 et 18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour libérer pleinement ses arômes.
Millésime 2023
Un millésime généreux, où la fraîcheur des nuits a préservé l’équilibre entre fruit et structure, offrant une expression accessible sans sacrifier la profondeur.
- Potentiel de garde : 12 à 18 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Un domaine familial ancré dans les coteaux escarpés de la Côte-Rôtie, où la Syrah s’épanouit depuis des générations.
- Terroir : Schistes ardoisiers des pentes nord du Rhône, conférant aux vins une minéralité vibrante et une élégance tendue.
- Vinification : Méthode traditionnelle, éraflage partiel et élevage en fûts pour préserver la pureté du fruit et la précision du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2023
À l’œil : Robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et d’un éclat cristallin.
Au nez : Arômes de mûre sauvage, de cerise noire et de violette, suivis d’une touche de poivre blanc et d’une subtile salinité minérale.
En bouche : Attaque juteuse et veloutée, portée par une acidité vive et une trame tannique fine, avec une finale longue et crayeuse, marquée par des notes de réglisse et d’épices douces.
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