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Guigal Château d'Ampuis 1996
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O Château d'Ampuis 1996 (E. Guigal) é um Côte-Rôtie proveniente de solos xistosos, que reúne Syrah e Viognier. Envelhecido 38 meses em barricas novas, revela uma cor escura, notas de especiarias e amora, e uma textura ao mesmo tempo poderosa e aveludada. Perfeito com cordeiro, a degustar antes de 2013.
Herdeira de um saber-fazer familiar enraizado nas encostas íngremes de Côte-Rôtie, a Maison Guigal encarna a aliança entre tradição e precisão.
- Terroir: Sete parcelas emblemáticas – Côte Blonde e Côte Brune – onde solos xistosos e graníticos esculpem vinhos de uma mineralidade vibrante.
- Vinificação: Envelhecimento paciente em barricas de carvalho francês, revelando uma estrutura tânica sedosa e uma complexidade aromática profunda.
Notas de degustação do vinho Guigal Château d'Ampuis 1996
À vista: Cor de vermelho profundo com reflexos arroxeados, densa e luminosa, revelando uma matéria rica e uma textura quase sedosa.
No nariz: Aromas de amora silvestre e ameixa confitada entrelaçam-se a notas de alcaçuz, pimenta-preta e cedro, antes que um toque salino venha sublinhar a mineralidade do terroir.
Na boca: Ataque generoso em que a tensão dos taninos, ao mesmo tempo firmes e aveludados, equilibra-se com uma acidez viva e um final longo, marcado por nuances de cacau e tabaco loiro.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1996
Uma safra do norte do Ródano em que a frescura das noites e o calor estival forjaram vinhos ao mesmo tempo poderosos e elegantes, dotados de um notável potencial de guarda.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos em adega fresca e úmida, ao abrigo de vibrações.
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